居家烤肉常备：秘制烤猪排，外焦里嫩，肉香十足，食肉者的最爱夏季已过，相信很多的伙伴们仍然有意犹未尽的感觉，不为了别的，就为了夏季能够品尝超多的美食，更为了夏季能够无拘无束地坐在大排档中畅聊人生，其实这些只是夏季的一种打开方式，还有很多的数不胜数。没错，夏天是吃烧烤的最佳季节，可是秋季也可以哦，虽然天气转凉，坐在路边肯定是不行的，但是你可以用最简答的食材在家制作呀，一样可以大饱口福，一样可以把酒言欢。今天小编就为了这样一群热爱美食的朋友，制作这道秘制的烤猪排，其口感外焦里嫩，肉质细嫩，超级美味。
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秘制烤猪排是一道比较常见的食材，但是在餐桌上出现的频率较低，一般多见于各种成规模的餐厅之中，也会出现在专门烤猪排和烤羊排的烧烤店中，想必大家也不会很陌生哦，具体怎样做让我们一探究竟。秘制烤猪排主要食材就是猪肋排，然后加上适量的生抽上色，放置到烤箱中烤制而成，原汁原味，香嫩十足。
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秘制烤猪排的味道和颜值都是很高的存在，但是营养价值可是更高的哦，猪排就是我们常见的肉类食材之一，也就是我们所说的猪排骨，肋排中含有超多的蛋白质和维生素成分，能够补充身体对各类营养的所有需求，而且特别适合体质虚弱的人群食用，能够起到强身健体、增强骨骼的健壮度的绝佳作用。这道居家必备的美味佳肴，秘制烤猪排，绝对堪称经典，如果恰巧你有时间，那么赶快准备食材，邀请好友亲朋到家中一叙，赶快制作起来吧！【菜品】：秘制烤猪排【烹饪食材】:猪肋排一块、生抽四勺、蚝油适量、胡椒粉适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先我们将要准备一下主要的食材，就是猪肋排，首先将购买好的食材用冷水不断冲洗，洗净表面的脏东西，随后将后续用到的调味料分碟子存放备用。
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步骤2、随后将三种调味料均匀混合，戴上手套，涂抹在猪肋排的表面，不断进行按摩，直到上色吸收。
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步骤3、另一面也要均匀地涂满料汁，随后备用。
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步骤4、随后将烤盘上垫上一层锡纸，将猪肋排放入烤盘中，先将烤箱预热好，随即放入排骨，调成220度烤制四十分钟的时间。期间注意观察肉质的颜色变糊，可以适当翻个面进行烤制。
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步骤5、时间到即可取出装盘，吃之前用小刀顺着排骨的方向切割成条状，赶快吃吧！
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【烹饪小贴士】：贴士1、在涂抹料汁的时候建议戴手套用手涂抹，客养可以弄得更加均匀，而且需要不断反复涂抹按摩，这样才能更好地吸收味道，以免流淌下来。贴士2、步骤中的做法比较原汁原味，最大程度上保留了猪肋排的自然肉香味，但是如果口味较重的伙伴，可以准备适量的烧烤料或者烤肉蘸料，蘸着吃更完美。