但不管灶神姓甚名谁 ， 在老百姓心中 ， 只要能保一家平平安安的 ， 咱就认认真真地祭祀他 。
是腊月二十三还是二十四祭灶神 ， 这个在各地不一 。【为什么腊月二十三日祭灶？给灶君献什么？】对于祭祀灶神的时间 ， 各地有不同的时间 ， 可以确定的是：不是腊月二十三就是二十四 ， 反正是过小年 。有的说 ， 过小年是官过二十三、民过二十四 。
传说 ， 人间过小年的时候 ， 灶神要暂时离开岗位到天庭述职 ， 时间是十天左右 ， 正月初四回来上班 ， 每年都是如此 。也不知土地神每年是不是也要述职一次 。
别看灶神在系统里平时没有说话、发言的机会 ， 可他毕竟有每年一次的述职 ， 谁知道他在述职报告里怎样写人间的家长里短 。为了让灶神上天言好事 ， 人们就在他离岗前 ， 准备点祭品 ， 给他油油嘴 ， 也算践行吧！
祭品是什么东西？有民间谚语 ， 糖瓜祭灶年来到 。
糖瓜是麦芽糖 ， 既粘又甜 ， 甜是为了让他嘴吃甜了 ， 就不好意思说坏话；粘是粘住他的嘴 ， 让他张不开口 ， 想说坏话也说不成 。
可见 ， 民间的智慧是无穷的 。
祭祀的方式各地大同小异 ， 都是把麦芽糖糖稀抹在灶神的嘴上 。在过去 ， 每家的灶门口贴的都有灶神像 ， 就抹在神像的嘴上 ， 象征着抹在了灶神的嘴上 。
很多地方都说腊月二十三是灶君上天的日子 ， 要在灶君嘴上涂上蜜糖 ， 让他帮说好话？可太上感应箴言里 ， 太上老君讲灶君是：月暗之日便要上天的 。

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