河蟹怎么保存不会死 河蟹保存多久不会死河蟹 ， 这是海鲜 ， 还是要蒸熟之后才能吃的 ， 这个河蟹究竟是开水蒸好还是冷水呢？

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河蟹怎么保存不会死：
1、放在冰箱里面冷藏
保存的时候 ， 先将河蟹的腿部捆绑好 ， 再整齐的放入到泡沫箱里面 ， 在箱子里面要注入一定的清水 ， 保持湿度 ， 然后放在冰箱里面冷藏 。 这样就可以保养河蟹一到两周时间 。
2、清水喂养
可以将螃蟹用清水喂养起来 ， 选择一个干净的容器 ， 要深一点的 ， 以免螃蟹爬出来了 ， 再加入适量的水进去 ， 水量保持河蟹刚好能够站起来 。 也要喂养河蟹一些食物 ， 比如说：鸡蛋和芝麻 。
3、鱼虾共存
可以将河蟹养殖在鱼缸里面 ， 鱼虾是可以加强是的流动性 ， 可以让河蟹保持活力 ， 还能作为河蟹的食物 。 这种河蟹是可以保存一周以上 ， 而且存活率是很高的 。

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河蟹开水蒸还是冷水：
开水或者是冷水都是可以的 。
用热水来蒸河蟹 ， 河蟹里面的肉是能够迅速的被热透的 ， 这样蒸出来的和谐味道是超级的鲜嫩的 。
冷水蒸河蟹 ， 是怕河蟹掉脚 ， 如果是宴请的话 ， 还是用冷水蒸比较好 ， 冷水蒸是不那么容易掉脚的 ， 蒸出来会更加的美观 。
【河蟹怎么保存不会死 河蟹保存多久不会死】蒸河蟹的时候 ， 是不需要放盐的 。 但是是会有一些腥味的 ， 可以搭配一些去腥味的配料 ， 比如说：生姜、大蒜、醋、料酒等 ， 将它们混合在一起搅拌均匀 ， 等河蟹出锅的时候 ， 涮一下 ， 这样就能够将腥味去除了 ， 味道会更加的可口 。

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