白凉粉制作步骤图 白凉粉水和粉的比例

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白凉粉制作果冻的方法是什么?【白凉粉制作步骤图 白凉粉水和粉的比例】

白凉粉制作步骤图 白凉粉水和粉的比例

文章插图


以水晶芒果果冻为例:1、白凉粉用冷开水调开 , 倒入锅中 。 2、锅中继续加水 , 并加入细砂糖 , 开火 , 边煮边搅拌 , 至沸腾时关火 。 3、凉粉凝固冷却成形 , 后放入果冻模具中 , 再放入芒果丁 。 4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时 , 即可食用 。
白凉粉果冻是家庭版果冻的做法 , 简易快捷 , 营养丰富 , 不含有添加剂和色素 。 以水晶芒果果冻为例:1、白凉粉用冷开水调开 , 倒入锅中 。 2、锅中继续加水 , 并加入细砂糖 , 开火 , 边煮边搅拌 , 至沸腾时关火 。 3、凉粉凝固冷却成形 , 后放入果冻模具中 , 再放入芒果丁 。 4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时 , 即可食用 。
菊花茶冻
材料
白凉粉、菊花、冰糖
做法
1、白凉粉用水调开 。
2、锅中加水烧开 , 放入菊花和冰糖 , 煲2分钟 。
3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉 , 边煮边搅拌 , 至再次煮开 。
4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中 , 再用菊花点缀 。
5、入冰箱中冷藏1小时左右 , 拿走模具即成 。
橙子果冻
材料
白凉粉、橙子、白糖
做法
1、用冷水将白凉粉搅拌开 , 橙子剥好 。
2、煮锅中加水烧开 , 把橙肉和凉粉水放入锅中 , 再加入少许白糖 。 注意要边倒边搅拌 。
3、待煮成糊状之后倒出来 , 冷却后放进冰箱里冰一下 , 就做好啦!
白凉粉 , 白凉粉的做法 , 白凉粉怎么做材料:白凉粉两大勺、盐渍樱花4朵、黄豆粉适量、清水一碗 。
制作步骤:
1、将准备的盐渍樱花用凉开水浸泡 , 至花瓣被水泡开即可 。 2、准备一个开水锅 , 锅中加水烧开 。
水最好用矿泉水 , 水质影响做成的白凉粉的口感 。 3、白凉粉用凉水冲开 , 完全溶解后放入锅中与热水中煮沸 。 4、将上述步骤中煮沸后的凉粉汤放凉 。 倒入放有樱花的模具中 。 5、将模具放入冰箱冷藏1-2小时成型 , 取出白凉粉 。 佐以黄豆粉和红糖浆即可享用 。
自制白凉粉怎么做好
  • 主料
  • 豌豆淀粉
    200g

  • 1400ml
  • 辅料
  • 厚底锅
    1个
  • 玻璃器皿
    1个
  • 步骤

  • 1.纯豌豆淀粉一袋备用

  • 2.将淀粉倒入小碗中 , 用同样大小的碗准备一碗清水

  • 3.将清水倒入碗中浸泡淀粉 , 2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆

  • 4.再用此碗量六碗清水 , 放入锅中烧沸 , 将碗中的粉浆搅拌均匀后 , 徐徐倒入锅中

  • 5.此时要快速搅拌锅中白色的糊 , 注意用勺子背部 , 避免刮起一层硬糊 , 影响观感

  • 6.搅至白色的糊冒泡呈透明状

  • 7.这时证明已熟 , 关火

  • 8.将此糊盛入合适的容器中 , 静置冷却


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