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● 维生素C、维生素E:皆为抗氧化素,能够保护身体减少受到氧化因子的损害,维生素C富含于芭乐、奇异果、蕃茄、柑橘类、绿花椰、甘蓝菜;维生素E富含于坚果种子类(如:葵花子、杏仁、核桃)和深绿色蔬菜(如:芥蓝菜) 。
●锌:在体内参与眼睛功能运作,富含于牡蛎、小麦胚芽、红肉、坚果种子类 。

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一定要吃叶黄素补充剂吗
叶黄素,存在于眼睛之水晶体及黄斑部,能够吸收蓝光和对抗自由基,保护眼睛免于受到光的伤害 。然而,如此重要之营养素却无法由人体自行合成,所以我们要常常在饮食中摄取,像是深绿色蔬菜(波菜、芥蓝、青花菜、甘蓝叶菜、羽衣甘蓝)、玉米、橙色甜椒、南瓜、栉瓜、水果(奇异果)、蛋黄等,儿童一天蔬菜摄取量为1—2碟,如果挑对蔬菜就能够达到体内所需之叶黄素,饮食无法改善的情况下,再追求补充剂 。

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然而,目前还没有订定出叶黄素一天的建议摄取量,而多数研究建议一天可摄取6~10毫克叶黄素 。不过,想要好好保护眼睛,最重要的还是调整食用均衡饮食喔!
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