马上就要到过年了，相信大家家里边儿也准备了许多吃的美味。在过年最不可缺少的就是猪肉炖粉条了吧。相信每个人在过年都会吃到这么一道美味的美食。因为在中国的过年猪肉炖粉条时不可缺少的，但是猪肉炖粉条的做法你知道吗？
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猪肉炖粉条做起来也十分的简单，而且做好之后十分的美味，粉条软嫩无比，肉也鲜香美味，让人吃完还想吃，十分的留恋这种感觉。今天我就给大家介绍一下这道过年硬菜猪肉炖粉条。首先我们把五花肉洗干净。
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刀切成宽三厘米左右的长条，然后切成三厘米左右的大丁。然后把水泡好的粉条用剪刀剪成长段放入盘中备用。葱，姜，切成片儿，蒜切成丁香菜切成小尺寸。锅内放入清水，放入切好的五花肉，撇去血沫，然后倒入漏勺备用。
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起锅烧油，油热后放入白糖水，小火慢慢的熬成糖色。下五花肉翻炒至上色，然后加入葱，姜，蒜，大料香叶炒香。之后放入蚝油，盐味精，料酒老抽再加清水，清水要漫过肉，大火烧开后盖锅盖，改小火慢炖半个小时。
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然后开盖加入粉条再炖五分钟。这样一道美味的猪肉炖粉条就完成了，把他盛到盘子里边再放上香菜变得十分的好看。这样做出来的猪肉炖粉条让你闻一下，就感觉到自己被吸引住了。咱家的口感十分的想法，猪肉的口感也十分的美味。让你吃一次就忘不掉。好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！