分享几道特色美食，做法简单，怎么吃都吃不够，值得学习一下！
蒜蓉蒸巴沙鱼

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食材：
巴沙鱼，金针菇，葱姜，蒜，盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，小米辣。

做法：
第一步、巴沙鱼切小块，放葱姜，加少许盐，加少许胡椒粉，加一勺料酒，加一勺生抽，加一勺蚝油，抓匀腌制十分钟。

第二步、半头蒜切碎，热锅入油，放入蒜末炒香，加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀备用。

第三步、金针菇去根撕小条，铺在盘子上，再铺上一层鱼块，炒过的蒜蓉铺在鱼块上，水开大火上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花小米辣即可。
黑椒牛柳意面

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食材：
意面，牛肉，青椒，红椒，洋葱，黑胡椒酱，葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，食用油。

做法：
第一步、牛肉切丝，青红椒洋葱切丝，葱蒜切碎，备用。

第二步、牛肉丝加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒酱，一勺淀粉，一勺食用油，抓匀腌制十分钟。

第三步、锅内烧开水，放入意面煮熟捞出过凉水，热锅凉油，放入牛肉丝炒至变色盛出。

第四步、锅留底油，放入葱蒜炒香，加入青红椒洋葱丝炒软，加入牛肉丝，意面。

第五步、加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒酱，翻炒均匀即可。
青椒炒鸡胸肉

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食材：
鸡胸肉，青椒，小米辣，葱蒜，盐，白胡椒粉，淀粉，生抽，老抽，料酒，蚝油

做法：
第一步、鸡胸肉切丁，青红椒切段，葱蒜切碎，备用。

【 酸菜|分享几道特色美食，做法简单，怎么吃都吃不够，值得学习一下！】第二步、鸡肉丁加半勺盐，加半勺胡椒粉，加一勺淀粉，加一勺料酒，加一勺生抽，加一勺老抽，加一勺蚝油，抓匀腌制十分钟。

第三步、锅中加入色拉油，放入鸡肉丁炒至变色捞出，锅留底油，葱蒜炒香，加入青红椒，加入鸡肉丁，加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可。
酸菜卤肉饭

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食材：
五花肉，酸菜，鸡蛋，葱姜蒜，冰糖，香叶，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，蚝油，小米辣。

做法：
第一步、五花肉切小块，酸菜切碎，葱姜蒜切碎备用。热锅入油，放入葱蒜炒香，加入酸菜炒干水分，盛出备用。

第二步、锅留底油，放入五花肉煎至表面微黄，加入姜片冰糖，加入八角，桂皮，香叶，小葱。

第三步、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加一大碗热水，放几颗鸡蛋，盖上盖子中火焖煮半小时。

第四步、加入酸菜再焖煮20分钟，撒上葱花小米辣即可。
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