秋天到，很多人都开始了贴秋膘，各种肉开始轮番吃。相对于肉类，我更爱准备另一种食材给家人补充营养，那就是菌类食材，像金针菇、杏鲍菇、草菇、白玉菇等等，这些菌类食材吃起来都非常美味，甚至比肉更香，我经常换不同做法弄给家人吃。除了好吃，大多菌类食材都有着共同的特点，那就是营养特别高，脂肪含量又很低，而且容易被消化和吸收，不会对身体造成负担。
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今天要给大家分享的这道美食就是用菌类食材来制作的，蚝油草菇，一道不加肉却比肉菜更香更抢手的家常菜。草菇因为肉质肥厚，味道极美，而有了“兰花菇”称号。不仅味道好，营养也特别高，它维生素C的含量高，能够促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，减少生病。草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，因此对糖尿病病人来说，它是非常绿色的食材。秋天宁可不吃肉，也要常吃这菜，高营养低脂肪，常吃无负担，特香。秋天吃它最好，好吃易消化，不是肉却比肉香更营养，我家每周必做。下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。
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【蚝油草菇】【材料】草菇：500克、蚝油：1勺、生抽：1勺、大蒜：适量、大葱：1根、盐：适量、淀粉：1勺【制作过程】1、草菇清洗干净，一分为四切开。
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2、煮一锅开水，将处理好的草菇放入，煮2分钟左右捞出，控干水分备用。
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3、热锅加入适量食用油，放入切碎的蒜末，炒出香味。
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4、把草菇放入，大火快速翻炒1分钟左右。
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5、加入蚝油、生抽，翻炒入味。
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6、加入适量盐调味。
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7、淀粉加入适量清水调开，淋入锅中勾薄芡，炒匀。加水淀粉，让汤汁更加浓郁，用来拌饭，味道一级棒。
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8、最后加入大葱段，炒匀就可以出锅装盘啦。
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非常好吃的一道菜，蚝油草菇，味道香营养高，而且还特别的下饭，喜欢的朋友别错过了哦。
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图文均匀本人原创，抄袭、洗稿必究！今天就分享到这里啦，这道蚝油草菇大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。