黑芝麻肠仔包，居家快手面包，健康营养又好吃今天为大家介绍的这个黑芝麻肠仔包是非常适合大家在家里自己制作的快手面包，虽然做出来的面包看起来黑黑的，味道甜甜咸馅，健康营养，提前准备好当做第二天的早餐，搭配牛奶或者豆浆都非常，简单方便还省时健康，营养又好吃！
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黑芝麻当中的营养物质比较丰富，一粒小小的黑芝麻当中含有许多种人体需要的氨基酸，能够帮助身体生长和发育，多吃黑芝麻还能增加血液当中血红蛋白含量缓解贫血，是食补治疗贫血的极佳选择，其实黑芝麻小小的一粒还能滋补肾、帮助肌肉生长哦，少白头的小朋友和年轻人也可以吃一些黑芝麻让头发乌黑浓密哦，它还是中老年朋友们和经常用脑的朋友们的保健佳品。别看黄油平平无奇小小的一块，适当的食用一些黄油，能够起到抵抗衰老、益寿养生、活血化瘀、消炎抗菌的功效。
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下面就为大家简单来介绍一下这道黑芝麻肠仔包的具体制作方法吧！【菜品】：黑芝麻肠仔包【烹饪食材】：面粉100克、黑芝麻粉少许、牛奶1杯、酵母粉1克、香肠3根、鸡蛋液少许、盐1勺、细砂糖1勺、黄油1块【烹饪步骤】：1、向干净的大玻璃碗中加入面包粉、牛奶、黑芝麻酱、细砂糖和食用盐，用勺子搅拌成面团，静置20分钟左右。
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2、准备一个小玻璃碗，向玻璃碗中加入酵母粉，然后往酵母粉当中滴几滴纯牛奶，做成酵母粉糊。
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3、面团饧好之后拿出来放在案板上，加上黄油和酵母糊，揉成新的小面团。
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4、把小面团放到玻璃容器当中，容器口上盖上一层保鲜膜，把黑芝麻面团静置发酵就可以了。
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5、然后把面团取出来放在案板上，排出面团当中的空气，均匀地分成三个小面团，三个小面团上盖上保鲜膜静置15分钟左右。
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6、面团擀成椭圆形的面皮，面皮长度稍比香肠长一些，把香肠竖着放在面皮上。
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将面皮两边向中间卷，参照下图卷成长条，摆在烤盘上，发酵40分钟。
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8、在面包的上表面刷上鸡蛋液，用刀划出花纹，烤箱预热一会一百八十度烤半个小时。
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【烹饪小贴士】：1、大家可以根据面粉吸水量和牛奶浓度的实际情况酌情加入牛奶，最好是边倒牛奶边搅拌。2、因为做这个黑芝麻肠仔包，每一个面包用到的面团比较小，所以建议大家直接用手揉面。3、可以根据自己的食量来适当的改变材料的用量，只要比例相同就可以了。4、由于黑芝麻藏在包里的香肠本身就是有味道的，我们不需要放入其他调味料。5、烤箱温度大家要灵活调节，别把面包烤糊了。