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该处理的地方都处理了，用清水把鱼冲洗2遍，洗掉血水，基本上就没什么腥味了，可以进行烹饪了。很多做法都需要煎鱼，很多人都容易把鱼弄破皮，还会粘锅。其实让鱼不粘锅不破皮很简单，煎鱼之前拍一层淀粉，然后热锅冷油煎就行了。
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