老公的妹妹今年还在上大学，因为放寒假了，在家无聊，所以今天特地来我家蹭饭，顺便一起聊聊八卦、拉拉家常，这小姑子来吃饭，做嫂子的当然不能怠慢了，所以一大早就去菜市场买了一些她最爱吃的菜，什么鱼啊、排骨啦、芹菜等等，买回来后一共整了5个菜，有荤有素，每道菜都很下饭，3个人直接吃到撑，不过小姑子吃完后却说再也不来，问其原因后才明白，原来是菜做的太好吃，怕胖不敢来。不过她这也算是对我厨艺的认可了吧？那接下来就一起看看，我今天做的这5道菜都有哪些吧！







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香辣云丝
香辣云丝是我家小姑子最爱的凉拌菜了，香辣爽口又开胃，可能有部分小伙伴们不知道云丝是什么，其实它是由黄豆制成的，口感比较有嚼劲，最常见的做法就是凉拌了，做法也并不难，十分快手，先将云丝用温水泡开后，下锅焯熟，然后捞出和香菜、红椒丝拌在一起，最后再倒入适量的辣椒酱、生抽、香醋和麻油，拌匀就可以开吃了。如果你们家附近也能买到云丝的话，不妨也来试试，味道真的很不赖哦。
【 辣椒酱|小姑子来蹭饭，花费60元做了这5道菜，吃完却说再也不来】






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蒸鱼
蒸鱼这道菜，是小姑子每次来都必做的菜，我通常做蒸鱼喜欢选用鲈鱼，因为刺少肉嫩，价格也便宜，蒸鱼的做法其实也很简单，将整条鱼处理干净后，鱼身抹上适量盐和料酒，做一下简单的腌制，10分钟后送入蒸锅，中大火蒸12分钟即可，切记不要蒸太久，要不然影响口感，蒸好的鱼表面撒上葱丝、辣椒丝和花椒，最后淋上1汤勺热油和蒸鱼豉油，就大功告成了。这样做好的蒸鱼真的是又鲜又嫩，太好吃了，如果你们家今年年夜菜要做蒸鱼，那一定试试我这方法，相信你会爱上它的味道，虽然调味简单，但味道真的不简单。







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黄花菜炖排骨
在我家，冬天就爱买一些晒干的干菜回来，比如黄花菜，用来炖肉炖排骨之类的贼香了，特别下饭。不知道你们有没有尝试过黄花菜和排骨一起炖？如果没有，那真心建议你们试试哦，比单一的烧排骨要好吃很多，做法如下：锅内倒入食用油，将焯过水的排骨下锅，炒至两面焦黄后，加入大蒜、姜片、八角和干辣椒，炒出香味，然后加入没过排骨的水，再倒入适量的盐、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量的十三香粉、3颗小冰糖和1勺蚝油，大火煮沸后转中小火炖30分钟，30分钟后倒入泡发的黄花菜，继续盖上盖子，转大火来炖，炖到汤汁浓稠后，就可以出锅享用了。







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炒芹菜
炒芹菜这道菜是真的下饭，尽管网上之前把它比喻为10大难吃素菜之一，但对我们家人来说，它真的很美味。这炒芹菜要想好吃，一定要搭配猪肉丝一起炒，猪肉丝我通常会先用少许淀粉、料酒和食用油腌制一番，因为这样炒出来的肉丝会更嫩，腌制好的猪肉丝下锅炒到变色后，加入芹菜和红椒丝，翻炒片刻后，加盐和生抽调味一番，就可以出锅了，快手简单又下饭。







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鸡蛋肉丁炒辣椒