【麻辣鸡块】
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食材以及调味料的准备：鸡腿，小米辣，青椒，姜片，蒜末，料酒，老抽，生抽，蚝油，花椒，李子柒糟辣酱。烹饪制作步骤：1、把姜蒜、青椒、小米椒切好备用。2、把鸡腿洗净切块，加少许姜片、加1勺料酒，焯水捞出冲洗干净。3、热锅入油，放入鸡块炒5分钟，加入蒜末、花椒再翻炒2分钟。4、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺糟辣椒、少许盐调味。5、再放入青椒、小米辣翻炒均匀出锅即可。香辣过瘾，无敌下饭的糟辣酱麻辣鸡块就做好啦，一盘都不够吃，上桌分分钟扫光，连辣椒都不放过，冬天就要辣辣哒，味道绝了，不输饭店哦～做法简单，喜欢的赶紧学起来吧～【红烧土豆】
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食材以及调味料的准备：土豆，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，淀粉。1、土豆去皮切块用清水清洗几遍，葱蒜切好备用。2、锅中烧水，加入土豆煮十分钟左右捞出备用。3、先调个红烧酱汁：半碗清水、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖、1勺淀粉，搅拌均匀备用。4、起锅热油爆香葱蒜，加入土豆煎至表面微黄。5、最后倒入酱汁煮两分钟使其充分入味，大火收汁，撒葱花即可。土豆是餐桌上最常见的一道菜，今天这款红烧土豆，酱香浓郁，口感软糯入味，比肉还好吃，又香又下饭！超级过瘾！简单的做法，好吃到舔盘！【豌豆粒炒肉沫】
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食材以及调味料的准备：豌豆，猪肉，蒜末，葱花，生抽，蚝油，盐，十三香。1、猪肉剁成肉沫后，依次加入生抽1勺、料酒1勺，腌制5分钟2、锅内烧热水，将豌豆焯水约2分钟捞出~（豆豆浮到水面上才算煮熟哦~）3、准备好蒜末和葱花。4、起锅热油，放入蒜末炒香，再放入腌制好的肉沫迅速翻炒变色。5、然后放豌豆，加入盐、十三香翻炒均匀。6、然后放入葱花，翻炒几下，就可以出锅了。豌豆粒炒肉沫，香气四溢，健康减脂，隔着远处就能把人吸引过来~这道色香味俱全的家常小炒，尤其适合哄小孩子多吃饭，而且豌豆营养丰富，对人体有增强免疫、保护视力、通利大肠、抗菌消炎的功效！更适合减脂的朋友，健康又营养~【西兰花菌菇炒鸡丁】
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食材以及调味料的准备：鸡胸肉，西兰花，海鲜菇，白玉菇少许，姜，小米辣，生抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，盐。1、菌菇切段，姜切丝，小米辣切小段备用；西兰花掰小朵焯水备用。2、鸡胸肉切丁，加入1勺生抽、1勺料酒、少许黑胡椒、少许盐、1勺淀粉，抓匀腌制十分钟。3、油热姜丝炒香，加入鸡丁煎至焦黄，加入菌菇炒至软。4、加入焯水后的西兰花加入一勺蚝油和小米辣翻炒均匀出锅啦～好吃低脂，高蛋白减脂餐，西兰花菌菇炒鸡丁，鸡丁嫩滑不柴，喜欢的一定要试试～这个冬天也要控制住自己，不然你的肉肉又藏不住啦，还是多吃点减脂餐吧。【爆炒螺蛳肉】
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食材以及调味料的准备：螺蛳肉，湖南椒，大蒜，生姜，豆豉，料酒，蚝油，盐。1、把螺蛳倒入开水锅中，煮20分钟，捞起过凉，用牙签之类的把螺肉挑出，摘掉内脏，然后装入一个密孔的菜篮子里，放流动的清水下，用手不停地搓十分钟，再逐个清洗，确保全部洗净。2、螺肉冷水入锅，放入几片姜，倒入15克料酒，煮3分钟，捞起再冲洗一遍，控干水份。3、姜蒜、湖南椒全部处理干净，切好备用。4、起锅热油，放入姜蒜炒香，然后倒入螺蛳肉爆炒一会儿。5、加入青椒，撒入盐、料酒、蚝油、豆豉翻炒均匀即可出锅。吃惯了猪肉牛肉，来一道螺蛳肉炒炒也是十分有新鲜感的啊，而且螺狮肉是有丰富的钙质成分的，同等量都要高于牛奶含钙量。爱吃的朋友快来试试吧！【香菇炒油菜】