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食材以及调味料的准备：油菜，香菇，蒜，生抽，蚝油，盐。1、把油菜、香菇洗净去蒂，香菇切片，大蒜切成末备用。2、起锅热油，下蒜末炒香后倒入香菇片，炒软。3、然后倒入油菜翻炒片刻后，加入蚝油、生抽、盐，翻拌匀即可出锅。清香爽口的油菜香菇最简单的家常做法，简单营养好吃又下饭，每次炒这个菜我都可以吃两大碗米饭呢。