炒鸡蛋有技巧，最“忌”直接下锅，多做一步，鸡蛋嫩滑不粘锅！



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鸡蛋可以说是我们最常见的一种食物，在养生中也是少不了的，鸡蛋里面含有蛋白质和维生素，都是非常的丰盛，经常吃鸡蛋的话，不仅越吃越聪明，而且对于补充身体健康也是非常好的，孩子经常吃鸡蛋的话，不仅越吃越聪明，而且对于，补钙效果也是不错的。



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女性朋友们经常吃鸡蛋的话，对于皮肤也是非常好的，因此鸡蛋这种食物更是非常的受欢迎，鸡蛋的吃法也有很多种，不管是煮着吃，对了吃炒的吃煎着吃都是不错的，但是相信很多人都非常喜欢吃炒鸡蛋，对于炒鸡蛋来说，每个人都会炒，但是很多人炒出来的鸡蛋根本就不好吃。



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当然还有很多人炒出来的鸡蛋总会出现粘锅的情况，这都是因为我们的炒鸡蛋的时候，基本上都是将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后里面加入少量的盐搅拌均匀，直接放入油过程中炒了，这样炒出来的鸡蛋肯定是不好吃的。今天跟大家分享炒鸡蛋有技巧，最“忌”直接下锅，多做一步，鸡蛋嫩滑不粘锅！



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【 技巧|炒鸡蛋有技巧，最“忌”直接下锅，多做一步，鸡蛋嫩滑不粘锅】喜欢吃炒鸡蛋的朋友们，一起来看一下，我们在炒鸡蛋的时候，到底是该多加哪一步？首先我们先将鸡蛋打入碗中，里面加入盐和少量的水，快速的搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋是非常的嫩滑，搅拌均匀之后千万不要急着倒入油锅中。然后里面还要再加入少量的料酒。



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当然这一步是不能少的，搅拌均匀之后，锅中加入适量的油，油温达到8成热的时候。将鸡蛋液倒入锅中，进行翻炒均匀，等待鸡蛋凝固的时候就可以关火。这样炒出来的鸡蛋鲜嫩，而且还不腥！更是不会出现粘锅的情况，炒鸡蛋有技巧，最“忌”直接下锅，多做一步，鸡蛋嫩滑不粘锅！你们喜欢吃炒鸡蛋吗？