5.香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水和猪蹄齐平。合上盖子闷煮两小时，完成！
蚝油杏鲍菇
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做法
1.鸡蛋打散入油锅炒熟。
2.鸡蛋炒好后装出备用。
3.青椒去蒂，洗净，切丝，备用。
4.锅里加入适量的食用油，放入青椒快速翻炒后出锅，备用。
5.杏鲍菇切片。
6.炒锅里加入适量的食用油，放入杏鲍菇快速的翻炒。
7.加入适量的蚝油。
8.再加少许开水，一起翻炒。
羊排烧土豆
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第一步、准备食材，羊排、土豆、葱、姜、绿杭椒、盐、白糖、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、鸡粉、桂皮、大料、干辣椒。
第二步、把羊排洗净，用清水浸泡半小时左右，去除掉血水，然后再焯水，去除掉浮沫，控干之后，剁成小块。在里边加入少量的胡椒粉、料酒、少量的生抽抓匀，腌制15分钟左右。再撒上少量的干淀粉抓匀。
第三步、土豆洗净切块；绿杭椒切段；胡萝卜切块；葱切段；姜切片；红辣椒切段。
第四步、在锅中倒油烧热，里边放入桂皮、八角，煸香，再放入葱姜、干红辣椒，煸炒出香味，里边可以加入1大勺豆瓣酱，炒出红油。随后就可以放入羊排炒入味，加入白胡椒粉、生抽、料酒、半勺白糖，少量的老抽，炒至羊排上色。
第五步、再加入土豆翻炒均匀，里边可以加入点温水没过土豆，大火烧开后，再盖上盖子炖半小时，里边可以再加入少量的盐、鸡粉，大火收一下汤汁，最后放入胡萝卜、尖椒、半勺香油，炒匀后关火。
蒜蓉粉丝蒸大虾
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食材：鲜虾、粉丝、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、高汤、葱、蒜、红椒、油
做法：
1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开一点取出虾线，（这样比较容易入味）整齐排在圆形盘子里。
2、粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段。把粉丝铺在盘底，把排整齐放在圆盘子的虾倒扣平铺在粉丝表面。
3、把蒜剁成蓉，生抽1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。
4、锅烧热倒油，把一部分蒜茸煸香，留一部分，把调好的酱汁倒入烧开，做好的酱汁可以先尝尝咸甜度。将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上，锅内烧开水，将虾盘放入。
5、加锅盖中火蒸4分钟，焖2分钟后取出虾盘。红椒和葱切末搅拌均匀，撒入虾盘里面。锅内再烧热一大匙油，趁热淋在香葱的表面即可，蒜蓉粉丝蒸虾就完成了。