二、背景调查
以下是上述4款跨境购深度水解蛋白婴儿奶粉的企业背景信息 。

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说明：
①跨境购特配粉不需要配方注册 ， 但也不允许在国内市场售卖 。 相反 ， 如果在市面上有售卖特配粉的 ， 说明该产品不是跨境购特配粉 ， 而且都是严格按照配方注册标准生产的 ， 在包装上也会有国食注字TY的标识 。 此外 ， 跨境购普通婴配粉、儿童奶粉、成人奶粉等也是不需要配方注册的 ， 需要配方注册的只有非跨境购特配粉和普通婴配粉 。
②需要注意的是 ， 跨境购奶粉无论是售前还是售后 ， 在一定程度上都没有足够的保证 ， 还有可能存在一定的安全风险 ， 消费者需谨慎购买 。
三、奶源&奶基
奶源是奶粉品质的源泉 ， 是决定品质好坏的第一道关 。 有句话说得好：好牛/羊产好奶 。 根据乳品之家的专业研究 ， 这些年 ， 受到更多消费者认可、卖得较好的奶粉 ， 大多都取决于卓越的全产业链建设 。 从牧场到工厂 ， 从工厂到市场 ， 夯实的全产业链可以确保企业生产更稳定 ， 品质更过硬 。
基于此 ， 乳品之家测评报告在产品本身的研究上 ， 把奶源追溯作为切入点 ， 旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏 。
下表是上述4款跨境购深度水解蛋白婴儿奶粉奶源地、产地、核心原料信息 。

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小结：
●这4款跨境购特配粉的奶源地和产地均来自黄金奶源带荷兰 ， 奶源优质有保障
●雀巢肽敏舒荷兰版的奶基是深度水解乳清蛋白；爱他美港版的奶基是水解乳清蛋白浓缩物；美赞臣安敏健港版的奶基是牛奶中的水解蛋白 ， 既有乳清蛋白也有酪蛋白；金装纽太特港版的奶基是浓缩水解乳清蛋白；
●酪蛋白比乳清蛋白更具致敏性、更难消化 。 所以 ， 只含有乳清蛋白的奶基相比优于乳清蛋白＋酪蛋白的组合 。
Ps：牛奶中的蛋白质主要有哪几种？
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白两种 ， 这两种蛋白均可能导致过敏 ， 尤其是对于免疫系统尚未成熟的婴儿 。 当免疫系统对牛奶蛋白过度反应时 ， 就可能会引发腹泻、呕吐、皮肤红肿等症状 。 （该类型的特配粉配料表一般上会标识：深度水解乳清蛋白、水解乳清蛋白、牛奶中的水解蛋白等字样） 。
虽然奶源对奶粉品质很重要 ， 但也并不是唯一标准 ， 评价一款奶粉好坏 ， 要从多方面综合考虑 。
四、配料研究
婴幼儿配方奶粉 ， 除了奶源原奶之外 ， 还添加各种配料辅料 ， 而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源 。 一直以来 ， 奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上 ， 宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的 。
乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注 ， 客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料 ， 希望对您有所帮助 。
以下是上述4款跨境购深度水解蛋白婴儿奶粉配料信息 。

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1、敏感配料
碳水化合物（麦芽糊精、玉米糖浆固体、玉米淀粉、葡萄糖浆）
麦芽糊精、玉米糖浆固体、玉米淀粉、葡萄糖浆都属于碳水化合物 ， 加入奶粉中后 ， 降低了乳糖的含量 。 从营养价值来讲 ， 麦芽糊精、玉米淀粉等不如乳糖 ， 主要是提供能量 ， 且价格比较便宜 ， 还有可能加重宝宝口味 ， 造成偏食挑食 。 如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收 。 在部分特配粉中 ， 这类碳水化合物的添加相对较常见 ， 在缓解乳糖不耐受等方面 ， 起到了积极的意义 。

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