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不喜欢吃豆腐的人也会爱上它！
By 沉香三盏
用料

• 豆腐 一块
• 生抽 两勺
• 盐 少许
• 淀粉 一小勺
• 陈醋 两勺
• 番茄酱 一勺
• 糖 一勺
• 清水 三勺

做法步骤【 番茄酱|糖醋脆皮豆腐】
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1、豆腐切片后每一块都裹匀干淀粉

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2、两勺生抽、两勺醋、少许食盐、一勺番茄酱、一勺白糖、一小勺淀粉、三至四勺清水调成料汁。

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3、炒锅上火加入适量植物油，油温五成热时把豆腐码放到锅内中火煎成金黄色。

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4、倒入调好的料汁。

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5、待豆腐裹匀料汁且收浓后起锅装盘。切记倒入料汁后不宜烹饪时间太久，否则口感会不脆。
小贴士豆腐下锅后先不要着急翻动，待淀粉定型后再翻动，不然容易粘锅。
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