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今日就是二十四节气中的“秋分”节气 ， 它是秋天的第四个节气 ， 该节气到来之际 ， 就意味着秋天已经过去一大半 。 中国人的饮食素来讲究“不时不食” ， 每一个时节就会有一些饮食上的讲究 ， 吃一些当季自然生长出来的食物 ， 而秋天最大的特点就是干燥 ， 因此更适于吃滋补润燥的食物 ， 这个季节“白色五宝”成了人们三餐的首选 。
今日秋分 ， 不管有钱没钱 ， 别忘了给家人吃“白色五宝” ， 滋补润燥健脾胃 ， 好吃又便宜 ， 应季而食营养足健康过秋天 。

一  莲藕 ， 俗话说得好 ， “秋藕最养人” ， 秋季莲藕清爽脆嫩 ， 营养也极为丰富 ， 它有着“水中小人参“的美称 ， 营养十分丰富 ， 既能清热润燥 ， 又能补五脏 ， 益气血等动销 ， 尤其适合秋分食用 。
【莲藕胡萝卜炒秋葵】
原料： 莲藕  胡萝卜   秋葵   油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油 ， 把秋葵片放入锅中焯烫变色后捞出备用；将莲藕片放进锅中焯上两分钟后捞出；烧热锅放入适量的油 ， 将胡萝卜片放入锅中翻炒两下； 加入焯好的配菜进锅翻炒两下 ， 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可 。

二、山药 ， 山药是一种药食同源的食材 ， 营养丰富 ，富含大量的植物蛋白 ， 维生素、矿物质等营养成分 ， 是一种具有滋补功效的食材 ， 常吃能促进脾胃消化、强壮身体预防疾病、滋阴润肺 ， 养颜美容、美白肌肤等功效 。  秋天是山药大量上市的季节 ， 它质地脆嫩 ， 营养美味 ， 秋分时节不妨多吃些 。
【木耳山药炒鸡蛋】
原料：铁棍山药鸡蛋   黑木耳 葱花 油盐
制作：烧锅水加入少许盐 ， 将铁棍山药和泡软的黑木耳放入锅中煮上两分钟后捞出控干水分 。 将鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐打散备用；烧热锅放入适量的油 ，倒入鸡蛋液炒熟后盛出来 ， 将焯煮好的配菜进锅继续翻炒两下 ， 加入少许盐调味翻炒均匀 ， 放入葱花即可 。

三、白萝卜 ， 白萝卜是秋冬季最常见的蔬菜之一 ， 它价格便宜 ， 看起来也很普通 ， 白萝卜的功效却不容小觑 ， 它有着“小人参”的美誉 ， 常吃能补充植物纤维 ， 其他营养水溶性的维生素C等多种营养物质 ， 经常食用既能滋补润秋燥 ， 还能帮助消化。 白萝卜质地脆嫩 ， 鲜甜多汁 ， 营养又美味 。
【财鱼萝卜丝汤】
原料： 白萝卜  财鱼   姜片   蛋清   花椒  料酒  淀粉   胡椒粉 葱花  油盐
制作： 先将财鱼与鱼块分离 ，将财鱼肉片加入盐、淀粉、蛋清和料酒拌均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油 ，将鱼块和鱼骨放进锅中去煎至双面金黄 ，加入姜片和花椒进锅煎一下；  加入水后中小火焖煮十分钟至奶色奶白；捞出汤中的鱼骨和杂质；加入白萝卜丝 ， 再加入财鱼片煮至鱼片变白 ， 最后加入少许盐和胡椒粉调味 ， 再煮上一分钟即可 。

三、百合 ， 百合是一种药食兼用的食材 ， 百合的营养丰富 ， 富含大量的淀粉、蛋白质及钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分 ， 百合主入肺心和心经 ， 常吃能清肺润燥止咳 ， 清心安神定惊、美容养颜等功效 ， 因此它也是秋天最适合吃的食材 。