香气扑鼻|菠萝蛋黄酥( 二 )


香气扑鼻|菠萝蛋黄酥
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19、把酥皮面团搓圆,下面平铺一层保鲜膜,将酥皮面团放上去,上面再蒙上一层保鲜膜。用擀面杖在保鲜膜外面轻轻擀开,擀成厚薄均匀的面皮
香气扑鼻|菠萝蛋黄酥
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20、拿掉保鲜膜,把做好的蛋黄酥,轻轻往酥皮里塞。记住,别太用力以防弄裂酥皮轻轻往酥皮里塞。记住,别太用力以防弄裂酥皮!
香气扑鼻|菠萝蛋黄酥
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21、用牙签轻轻的画出纹路!
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22、刷上蛋液。
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23、放入烤盘。刷一层蛋液,入预热好的烤箱,上火165度,下火185度,烘烤 25分钟左右!中途取出再刷一次蛋液,放入烤箱再烤15分钟左右!最后五分钟加盖锡纸(温度和时间要随自家烤箱脾气调整)
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24、香气扑鼻。
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25、在蛋黄酥上加一层菠萝酥皮,口感酥上加酥,香气扑鼻!无论颜值、口感都比普通蛋黄酥更香!绝对让你吃一口便爱上!而且颜值爆表。
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26、成品
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