肉末蒸蛋-对付不吃肥肉的孩子

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用料
猪肉一块；鸡蛋3个；料酒适量；生抽适量；老抽适量；六月鲜豆瓣酱少量；糖适量；葱适量；麻油适量
做法
猪肉最好三肥七瘦，洗净，剁成肉末，不用太细。下油锅翻炒，加少量料酒、六月鲜、老抽、生抽、糖，调料咸的，所以可以不加盐。具体可以根据口味。加水焖煮至熟，汤汁不要多。炒好的肉末盛入深盘碗里打入3个鸡蛋，加一点点生抽，加温水，蛋和水的比例大概1:1，可以把蛋液用筛子过滤下，用勺子捞掉泡沫，这样更细腻，我赶时间，所以这步省掉了。将蛋液倒入肉末盘子里撒上葱花锅中水烧开，隔水蒸蛋，记得倒扣个盘子，最好不要用保鲜膜。盖上锅盖，我用电磁炉200度，蒸8-10分钟。关火后焖一会。蒸蛋取出，另取一小碗，倒少量生抽和麻油，加点开水，调淡一些，浇在蒸蛋上。好了，开吃吧！
孩子超喜欢的下饭菜

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用料
胡萝卜一根；甜玉米一根；油；盐；味精；酱油；大蒜叶
做法
玉米剥成一粒粒胡萝卜切成小丁块放入油，先翻炒胡萝卜稍许加入玉米粒加入味精，酱油，大蒜叶，就可起锅了！
分分钟就能做好的低脂燕麦饼干，香到没朋友！

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用料
植物油30ml；燕麦片50克；牛奶（水）30ml；椰蓉20克；黑芝麻10克；低筋面粉30克；糖20克
做法
准备好用物。椰蓉、黑芝麻、糖、低筋面粉、燕麦片放入盆中，双手将它们搓细搓匀。放入牛奶和植物油。搅拌均匀。取10克左右的面团搓圆按扁，排在烤盘上。将饼干面糊放入烤箱中层，上下火180度烤15—20分钟。之前也有好多朋友问我说他家孩子吃牛奶鸡蛋过敏，把配方中的牛奶换成水，就可以做给过敏的孩子吃了。也可以将黑芝麻改成你喜欢的坚果，但坚果最好要弄碎。
古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）

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用料
干山楂片（药店有售）50克；乌梅（药店有售，分烟熏味和原味）25克；陈皮（药店有售）2克；甘草（药店有售）2克；洛神花又名玫瑰茄（茶叶店有售）12朵；水2500毫升；老冰糖(黄冰糖)130克（根据个人口味调整）
做法
材料称重。?如果对药味特别特别敏感请选用原味乌梅！！！不要放陈皮、甘草！！！将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，然后放入少量冷水浸泡半小时。连水一起倒进容器中，再加入适量的纯净水，总量大约2500毫升，大火煮开后，转小火慢熬半小时，起锅后放入冰糖搅化，过滤掉原料（不要倒掉请看后面小贴士！），等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇味道更佳！酸梅汤中各种材料功效：甘草一般被用于治疗咳嗽和胃炎，还能解百毒，所以一般各类方剂中，总是少不了甘草。陈皮开胃、山楂健脾消腻，洛神花败火润嗓，调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。因此多喝酸梅汤是有益无害的！