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11.将包子生胚排放进蒸笼内，再次醒发至体积明显变大。

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12.冷水上锅开大火，水沸后开始计时蒸约15分钟，关火后等两分钟再打开锅盖。

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13.香喷喷的猪肉大葱馅包子就做好了，刚出锅就忍不住吃起来了！

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小贴士：
面团的吸水率不同，和面时水分预留出一些，然后再根据实际情况添加，加入糖会帮助面团更好的发酵，也可以不放。馅料中的生抽、蚝油和黄豆酱都有咸度，盐的分量就省略了。
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