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在日常生活中，有很多有营养的蔬菜因其特殊的味道或者口感而被拒绝，像芹菜、胡萝卜、西蓝花等等，其实想让孩子接受这些食物并不难，我们可以利用一些肉类食材和蔬菜搭配，既能掩盖蔬菜的味道，又美味可口，让孩子吃得营养均衡，身体倍儿棒。

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西兰花不仅营养成分高，而且十分全面，常吃可以增强体质。胡萝卜被誉为“小人参”，含有丰富的维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，还能明目亮眼。
今天给大家分享一道肉、菜二合一的美味，用鸡胸肉和西蓝花、胡萝卜做成鸡肉条，肉泥里面我特意放了鸡蛋和淀粉，这样最后吃起来的口感更嫩滑的，一点也不柴，大家可以一次做多点，放入冰箱冷冻层冻起来，随吃随取，非常方便。

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食材准备：鸡胸肉 250克，胡萝卜 1根，西蓝花 1个（小 ）、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、食盐 1小勺、淀粉 1勺、生抽 2勺、生姜 适量

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1、把西蓝花洗干净，切下花簇，也就是绿色的小 颗粒，再把花梗切块，放入料理机里，胡萝卜去皮后切小块，放入料理机一起打碎，盛起备用。

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2、鸡胸肉切块后放入料理机搅拌成肉沫。

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3、将打碎的胡萝卜西蓝花碎放入与鸡肉拌匀，敲入一个鸡蛋，放入蚝油和盐、淀粉拌匀。

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【 料理机|秋季，多给孩子做这个吃，不煮不炒，上锅煎一煎，软嫩鲜香营养高】4、肉馅顺时针搅拌至粘稠，放置15分钟让馅料入味。

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5、准备一个保鲜袋，剪去一个角，放入肉馅，将肉馅挤出到盘子里。

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6、全部弄好后入蒸锅蒸熟，蒸熟的肉条可以放入冰箱冷冻室，随吃随取，非常方便。大家也可以做成丸子的形状，或者一个个圆圆的小饼都行。

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我喜欢把鸡肉条煎焖一下。炒锅放油，放入鸡肉条煎至两面微焦，再用生抽、淀粉调一些淀粉水，倒入锅里勾芡就可以了。

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做好的鸡肉条可以煎着吃，烤着吃，煮面的时候放几根下去能让面汤更鲜美呢。