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我整理了6道最近常吃的豆腐做法，我们家都很喜欢吃，最后一种是我自己鼓捣出来的，估计很多人都没吃过，您看看6道豆腐做法，有没有您喜欢的？
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原材料：内酯豆腐1盒调料：生抽2汤匙，蚝油2汤匙，陈醋2汤匙，白糖1小勺，小葱适量，干红辣椒适量，香菜少许，植物油适量制作过程：1、内酯豆腐倒扣过来，将四个角都剪一个小口子。2、然后翻过来，先撕去表面的一层塑料纸，直接倒扣在盘子上，这样的方法取出来的豆腐会很完整。3、准备一下各种调料，小葱适量切碎，香菜切碎。4、小葱和干红辣椒，放入小碗中，炒锅加入植物油烧热后趁热浇在上面，晾凉备用。5、然后锅内烧热水，待水开后放入豆腐蒸3~4分钟。6、豆腐取出来晾一会，把盘子中的水倒掉，小碗中加入2汤匙生抽、2汤匙蚝油、2汤匙陈醋、1小勺白糖和少许清水，搅拌均匀后，浇在豆腐上，再浇上葱油，撒上香菜就好了。
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原材料：秋葵7个，内酯豆腐半盒调料：大蒜4瓣，小米椒3个，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，白糖1小勺，盐2/3小勺，花椒少许，植物油适量，香油少许1、内酯豆腐用剪刀在底部四个角各剪一个小口，然后撕掉表面的塑料纸，倒扣在菜板上取出来。2、我只用了1/2盒的内酯豆腐，切成片后小心的用刀托着放入盘子中。3、大蒜切碎放入小碗中，加入2汤匙生抽、2汤匙陈醋、1小勺白糖、2/3小勺盐、少许香油搅拌均匀备用。4、煮锅烧开水，下入秋葵焯一下水，水开后煮半分钟捞出，过一下冷水。5、然后将秋葵切掉根部，横着切成小块。6、将切好的秋葵摆放在豆腐的周围，然后均匀的浇上调料汁，撒上切碎的小米椒，炒锅烧热加入适量植物油，下入少许花椒粒爆香，将花椒粒捡出不要，热油浇在上面即可。
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原材料：老豆腐约330克，笔管300克调料：豆瓣酱2~3汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，葱蒜少许，小米椒2个，淀粉适量，白糖1小勺1、将豆腐切成小方块，笔管撕去外皮，清除头部不能食用部分和身体里面的软骨，切成小块。2、炒锅烧热加入适量植物油，下入葱白和大蒜末爆香。3、下入豆腐块煸炒几下，下入2~3汤匙豆瓣酱，1汤匙生抽，1汤匙老抽煸炒几下上色。4、然后加入适量清水，加入1汤匙料酒，1小勺白糖，切碎的小米椒，大火烧开后转中火继续煮7~8分钟。5、然后加入切好的笔管再烧2分钟，笔管不用煮太久，煮时间长口感会老。6、最后再用少许水淀粉勾一下芡。
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原材料：老豆腐300克，猪肉末约50克调料：豆瓣酱3汤匙，料酒1汤匙，淀粉1小勺，白胡椒粉1/4小勺，小米椒3个，生抽1汤匙，老抽1汤匙，花椒粉1/4小勺，小葱少许，水淀粉适量1、把豆腐切成小块，肉馅里加入1汤匙料酒、1小勺淀粉，少许白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。2、炒锅烧热加入适量植物油，下入腌制好的肉馅煸炒至变色，然后下入少许花椒粉、葱花煸炒出香味，下入3汤匙豆瓣酱、1汤匙生抽、1汤匙老抽煸炒均匀。3、下入豆腐煸炒几下，使其上色。4、然后加入适量清水，大火开锅后转中火煮7~8分钟左右，如果是嫩豆腐煮的时间要短一点。5、然后看看汤汁情况，如果比较多再大火收一下汤汁，最后用水淀粉勾薄芡即可。