陈皮虽然是苦的，但苦味并不是很大，相反的，它泡开以后，入口先是清香，然后才是一股淡淡的苦涩的味道。脾胃喜欢香，芳香的东西一进到体内，它就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。

文章插图
6、陈皮还有解郁的作用
什么是郁，寻常人看到的是生气，是不开心，中医看到的是肝胆气郁。就是气堵了。比方说，很多人生完气以后常常觉得胸口堵得慌，就是气机不能很好地流通了，堵在那儿了。所以解郁，说白了也是在调气。这个时候也可以用一点陈皮泡水喝。
陈皮可是行气的能手，清代有位名医叫黄元御，他在《长沙药解》一书中曾提到：“陈皮，行滞气而泻郁满，善开胸膈。”
这意思是陈皮能把郁结的闷气通开，喝完以后打几个嗝，排几个屁，把浊气散出去，感觉就会舒坦许多，心情也能跟着好起来。像新鲜的橘子，剥开以后，一股清香扑面而来，那个气很清透，让人感到很舒服。
最后再来总结一下，如果你平时喉咙粘腻、痰多，疲倦嗜睡，胃口不好、吃东西比较少，或者能吃但是消化不了，容易腹胀胃胀，容易生气等等，建议和陈皮做朋友，每次取5克左右泡水喝。
【 好处|陈皮泡水，有6大好处】需要注意的是，气虚的厉害的人不要用，有热的人也不宜服用。