本期专家：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科
马上一年一度的高考就要来了 ， 高考时 ， 大部分考生或多或少还是会有些紧张的 。人在紧张的过程中 ， 血液会优先供给大脑、心脏、四肢肌肉等重要器官 ， 胃肠等相对不那么重要的器官供血量会有所下降 ， 从而影响到消化吸收功能 。所以高考期间的饮食以清淡易消化为主 ， 同时注意食品安全 ， 帮助考生更好的发挥出自己的真实水平 ， 实现自己的理想 。
一般来说高考时的饮食可以这样吃：
早餐一定要吃 。早餐可以是牛奶加鸡蛋或包子 ， 或者牛奶燕麦粥搭配蔬菜、水果 。早餐中的主食可以提供足够的葡萄糖 ， 而葡萄糖是脑部细胞唯一可以利用的能量来源 ， 如果缺少葡萄糖的供给 ， 容易引起精力不足的情况 。
但如果孩子要吃麦当劳等快餐时也不要反对 ， 尽量选择非油炸、易消化的食物来食用即可 。不过需要注意的是 ， 应避免饮用过于刺激的冰镇饮料 ， 以免引起胃肠不适 。
但总体来说 ， 此时的饮食以不添乱为主 ， 兼顾营养即可 ， 不要为了所谓的完美搭配 ， 而强迫孩子吃不习惯或不爱吃的所谓营养早餐 。
午餐简单可口 。午餐可以吃一些鸡肉、鱼、豆腐等不太油腻的食物 ， 但也要保证主食和蔬菜的食用量充足 。如果是在考场附近就餐 ， 而不是回家吃饭的考生 ， 需要注意的首先就是选择卫生的餐饮地点 ， 不吃不熟悉、陌生的食物 ， 以免出现胃肠不适的情况 。
晚餐适量为度 。晚餐的食物在整体食用量上和早餐齐平即可 ， 最多也就是和午餐一样多就可以了 。晚上不要过多进食 ， 以免影响考生睡眠 。食物的选择仍以清淡易消化为主 ， 可以喝粥、吃面条等 ， 注意补充蔬菜和水果 。
另外需要注意的是 ， 在高考期间 ， 如果考生想要食用一些甜品 ， 只要注意食用量就好 ， 通常来说 ， 普通大小的一块是可以的 。
除此之外 ， 再给大家介绍几款健脑益智、安神解压的食疗方 ， 各位家长可以在高考期间有针对性的给孩子制作 。
神曲茶
用料：神曲5g、红茶末5g、山楂10g
制作方法：上三味洗净放入茶杯中 ， 沸水冲泡 ， 温浸片刻即可饮用
此药茶具有消滞和中 ， 健脾开胃的作用 ， 适用于进食不当导致食积 ， 而出现胃脘痛、腹痛腹胀 ， 甚至引起失眠等不适症状时饮用 。
竹叶莲桂羹
用料：竹叶10g、莲子20g、肉桂2g、鸡蛋一个
制作方法：莲子凉水浸泡一晚备用 ， 竹叶、肉桂煮水后 ， 取汁去渣 ， 放入莲子煮熟后 ， 将打散的鸡蛋倒入 ， 转小火待鸡蛋凝固后关火 ， 放置片刻后即可食用 。可根据个人口味放入冰糖调味 。
【高考生早餐吃什么最好 高考早餐吃啥最好】此药膳方具有养心安神、补肾的作用 ， 适用于考试压力较大 ， 心烦气躁的考生食用 。另外如果因复习功课太过刻苦 ， 而出现失眠时 ， 也可以尝试食用 。

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