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猴头菇， 菌中之王， 由于猴头菇具有降低胃酸的功效， 能通过降低胃酸来保护胃黏膜 。 因此， 猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用 。
鸡肉中含有大量的蛋白质， 尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高， 对于婴幼儿以及生长发育期的人群， 有促进发育， 提高免疫的作用 。 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些， 以增强免疫力， 减少患病几率 。
猴头菇炖鸡肉
用料鸡肉300克， 猴头菇30克， 木耳10克， 味精、精盐、香油各适量 。
做法
1、将猴头菇用盐水浸软， 洗净， 切片 。
2、鸡肉洗净， 切块 。 木耳泡发后洗净， 撕成小朵 。
3、将猴头菇、鸡肉放入锅内， 加水1000毫升， 水沸后， 文火炖1小时， 加入木耳、精盐、味精、香油， 煮沸即可 。
你喜欢吃猴头菇吗？
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