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【猪肉|猪肉在冰箱储存多久会变“僵尸肉”？能否食用？建议了解】猪肉是我们生活中最为常吃的肉类食物 ， 而且猪肉的营养价值比较高 ， 其中含有丰富的铁元素 ， 是人体红细胞生成的重要来源 。
此外猪肉中含有优质蛋白 ， 膳食纤维 ， 维生素B2 ， 维生素C ， 钙 ， 铁 ， 锌 ， 胡萝卜素以及人体所需要的氨基酸 ， 猪肉属于高能量的脂肪类食品 ， 它是人类生理活动提供能量的重要来源 。

众所周知 ， 无论是猪肉还是其他肉类食物 ， 在购买了之后需要放在冰箱冷藏或者保鲜储存 ， 如果放在常温环境下很快就会变质 。
我们都知道有一段时间猪肉的价格让人们望而却步 ， 即便是爱吃猪肉的人们也只是选择性的购买 ， 但随着猪肉价格的下降 ， 猪肉又成为生活中必不可少的肉类食物 ， 甚至有一些朋友担心猪肉的价格会再次上涨 ， 于是会购买很多的猪肉放在冰箱中冷冻起来 。
其实猪肉并不适合长时间的储存 ， 屏幕前的朋友应该都听说过“僵尸肉”这个词语 ， 所谓“僵尸肉”指的就是长时间冷冻的猪肉 。
如果将猪肉长时间放到冰箱冷冻会导致其中的营养成分流失 ， 而且吃起来的口感会变差 ， 猪肉放在冰箱中多长时间才会变成“僵尸肉”呢？我们一起来了解一下吧！

在正常情况下猪肉放在零下18度的冰箱中冷藏 ， 可以储存6个月的时间 ， 而在零下36度的环境当中可以储存12个月左右 ， 这样能防止猪肉中的营养成分不会流失 。
但医生建议最好不要将猪肉放到冰箱中超过三个月的时间 ， 因为有些细菌在零下的温度也繁殖 ， 只是繁衍的速度不一样 ， 如果家中猪肉已经储存了三个月以上的时间 ， 最好不要再次食用 ， 猪肉内部或许已经存在细菌 ， 食用之后对身体并没有任何的好处 。
而“僵尸肉”由于冷冻时间过长 ， 外表坚硬 ， 肉的颜色发黄 ， 而且伴随难闻的异味 ， 对于“僵尸肉”最好不要吃 。

此外有些朋友会将新鲜的猪肉放到保鲜室中储存 ， 保鲜室的温度会维持在3~5度左右 ， 猪肉在此环境中最多储存3天左右的时间 ， 如果超过3天就已经变质 ， 最好不要食用 。
除此之外 ， 大家在吃猪肉时应该注意一下几个细节问题：
┭猪肉不要与羊肝同吃 ┶
众所周知猪肉和羊肝都属于肉类食物 ， 放在一起吃并不会对身体有什么影响 。
其实这种饮食习惯并不提倡的 ， 羊肝性温 ， 可以驱散体内的湿寒之气 ， 但猪肉油腻 ， 两者搭配食用会导致体内湿气堆积 ， 影响身体健康 。

┭生猪肉不要用热水浸泡┺
在生活中有一些朋友会特别注重食品安全问题 ， 再吃猪肉之前会用热水提前浸泡一下 ， 希望能够去除猪肉中所含有的杂质和细菌 ， 然而猪肉是不建议用热水浸泡的 ， 因为会破坏作用中所含有的营养成分 ， 导致营养成分流失 ， 同时加重肠胃的工作负担
如果担心猪肉含有的杂质或者细菌 ， 可以用凉水冲洗 ， 能在最大程度上保留猪肉中所含有的营养 。

┭烹饪猪肉的时间不要太久┺
在炒菜或者炖肉时 ， 会担心烹饪的时间过短 ， 猪肉无法煮熟 ， 于是会选择长时间的烹饪 ， 其实这种方法并不提倡 ， 若是猪肉烹饪时间过长 ， 不但会影响口感 ， 导致猪肉变得发柴发干 ， 而且大部分的营养成分会因为高温烹制流失 。