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糖醋排骨1.排骨剁块焯水（姜葱，盐）2.下油锅炸金黄捞出，3.锅下油，姜葱，排骨，白糖，糖色，醋，加水适量，收汁出锅即可。
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小白菜拌蛤蜊材料：花蛤、小白菜、盐、生抽酱油、香油。1. 花蛤在清水中养2天，待其吐净泥沙，洗净，煮熟，去壳；小白菜洗净，撕成，小片。2. 取一盆，放入花蛤肉，加生抽酱油、香油、盐略腌，加入小白菜拌匀，装盘即可。
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盐水猪肝1.将猪肝用水淀粉抓洗，再用清水冲洗净、入沸水中汆烫、捞出沥干。2.锅中加入清水、猪肝、姜片 和所有调料煮至猪肝熟透，捞出晾凉。3.食用时切片，撒葱花、香菜即可。
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凉拌鱼皮材料：鱼皮、花生末、辣椒油、生抽、葱花、蒜泥、盐、花椒粉、白糖、香油、鸡精。1. 鱼皮洗净、焯熟，用凉开水浸泡片刻，切粗丝，装盘。2. 取一小碗，放入辣椒油、生抽、蒜泥、盐、花椒粉、白糖、香油、鸡精搅匀，做成调味味，倒入盘中拌匀，再撒上葱花和花生末即可。
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腐竹拌牛板筋1.将牛板筋用沸水烫一下，切成2厘米长的段。腐竹用水泡软，煮熟，切2厘米长的段，挤去水分。2.将牛板筋，腐竹放在盘内，加入姜末、蒜泥、盐、醋、酱油、香油、味精，调拌均匀即可。
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葱段羊肉1.羊肉同上面一样煮熟切片，适量葱段泡入盐水约10分钟捞出。2.放入盆中加味精，辣椒油，醋，香油拌匀即可。
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香辣豆腐丝材料：豆腐丝、红辣椒、香菜叶、辣椒油、盐、味精、香油。1.将豆腐丝改刀成段，用温水浸泡，入沸水汆一下，捞入凉开水内过凉，捞出沥水，放入盘中待用。把红辣椒去蒂去籽，洗净，切成丝。香菜叶洗净，切成段。2.将豆腐丝、红辣椒丝、香菜段、一起放入大碗内，入辣椒油、盐、味精、香油调味，拌匀装盘即可。
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板筋豆苗1.将熟牛板筋洗净，撕成细丝；豆苗切去根部，洗净，入锅内汆至断生，捞起过凉，待用。2.将牛板筋、绿豆芽倒入盛器内，调入盐、味精、辣椒油、白糖、老陈醋、剁椒，拌匀即成。
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凉拌牛肉1.将牛肉洗净入锅，煮熟即可捞出，切片备用。2.绿豆芽洗净汆水烫，盛入碗底，上面放牛肉片。3.酱油、蒜泥、花椒粉、葱花、香油、辣椒油、醋、味精、白糖拌匀，浇于牛肉片上，撒香菜叶即成。觉得不错的话，记得点赞加关注哦！这里总有一款你喜欢的菜。