4、 调一碗酱汁，1勺蒜蓉，1勺甜辣椒，1勺香醋，1勺生抽，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀即可。

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六、香煎大螃蟹
食材：大螃蟹，姜1块，料酒2勺，盐适量
1、 用刷子将螃蟹表面的泥沙清洗干净，切成两半，把蟹鳃去掉。
2、 锅中倒油，倒入姜片，姜片可以多一些，炒出香味。
3、 将螃蟹背部朝下放入锅中，中小火慢煎，煎到表面全部变成红色。
4、 沿着锅边加入2勺料酒，再加半碗清水，加1勺盐。
5、 盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，焖干收汁就可以出锅了。

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七、白萝卜蒸肉饼
食材：白萝卜，瘦肉，莲藕，鸡蛋，生粉，葱，盐，生抽，老抽
1、 白萝卜削皮后，切成薄片，整齐摆入盘中。
2、 里脊肉清洗干净，剁成肉末，莲藕削皮后，再剁碎，准备一些葱花和姜末。
3、 将肉末倒入碗中，倒入莲藕，加1个鸡蛋清，加1勺生粉，1勺生抽，1勺盐和鸡精调味，倒入葱花、姜末，搅拌均匀。
4、 把搅拌好的肉末，捏成肉饼形状，放在萝卜上面，锅中水开后，上锅蒸15分钟左右。
5、 再将剩下的鸡蛋黄倒在肉饼上面，再蒸5分钟即可出锅。
6、 碗中加1勺生蚝，1勺生抽，1勺生粉，搅拌均匀，倒入锅中煮开后，淋在肉饼上即可。

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八、牛排焖萝卜
食材：牛排，萝卜，姜，香叶，枸杞，干辣椒，当归，生抽，料酒
1、 牛排清洗干净，先焯水去腥，牛排冷水下锅，加姜片，1勺料酒，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。
2、 锅热倒油，下姜片炒香，倒入牛排炒干水分，加2勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀。
3、 加入一半的清水，再加2片香叶，1把枸杞，1块当归，2个干辣椒，大火煮开。
4、 把牛排倒入炖锅中，炖1个半小时后，再倒入切好的萝卜，加盐调味，再炖半小时就可以出锅了。
【 肉饼|中秋家宴菜单，8道有荤有素，营养好吃，端上桌全家都满意】“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。