主食，不吃馒头米饭改吃它，蓬松香甜，营养美味，老少都爱。我们一日三餐都离不开主食，米饭、馒头、花卷、烙饼等，搭配着香喷喷的菜，越吃越香。家人都喜欢吃面食，所以我隔三差五就会做一回。最近喜欢上了蒸发糕，各种口味的发糕都会尝试一下。

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很多人觉得制作发面面食是件难事，其实只要配方选对了，厨房小白也是很容易成功的。相对于馒头等发面面食，发糕的制作方法更省事一些，手不拈面就能搞定。面粉、清水、酵母放到一起，用筷子搅一搅发酵后，上锅蒸熟就好了。

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今天做的就是普通的原味发糕，只不过在面糊中加了些红枣碎。不但让口感更丰富，也增加了营养。蒸好的发糕特别蓬松，我喜欢切成片再食用。加入了红枣的发糕让人更有食欲，吃起来也比蛋糕还好吃呢。

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这个配方好，蒸出的发糕蓬松好吃，发朋友圈被点赞无数。

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所需食材：
面粉300克，酵母4克，白糖适量，红枣适量
做法：
1.红枣提前洗净，放入清水中浸泡，之后去核切成小丁。

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2.面盆中倒入2碗清水，一点点地加入面粉搅拌均匀至无颗粒的面糊。面糊不要太稀。

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3.搅拌好的面糊中加入白糖和酵母，搅匀。盖上保鲜膜发酵1个小时左右。发酵至蜂窝状就好了。

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【 好吃|这个配方好，蒸出的发糕蓬松好吃，发朋友圈被点赞无数】4.将切好的红枣粒倒入发酵好的面糊中拌匀。

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5.准备一个模具，内部涂一层食用油免粘，易脱模。将面糊倒入模具中。

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6.面糊表面摆放上红枣，放入蒸锅中，大火上汽后，蒸30分钟，焖2分钟出锅。

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7.出锅后的发糕切片开吃，也可以切成块哦。

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