【蜂胶的营养价值】
蜂胶中富含槲皮素、萜类、咖啡酸苯乙酯等黄酮类化合物；还含有丰富的芳香挥发油、烯萜类化合物、脂肪酸、有机酸、矿物质、蛋白酶、维生素B族、维生素E等营养成分。1、蜂胶中含有丰富的矿物质，其中硒、锰、钴、钼能有效提高身体免疫力，起到延年益寿的作用。2、蜂胶中含有的黄酮类物质能够帮助抗氧化、降血糖、降血脂、延缓衰老、调节免疫力等。3、蜂胶中含有的槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用。4、蜂胶中含有的多种萜类化合物，双萜能抗菌、抑癌，三萜具有生物活性等。5、蜂胶中含有的有机酸，比如苯甲酸能祛痰、阿魏酸能消炎止痛、咖啡酸能止血镇咳等等。
【蜂胶的食用禁忌】
一、不宜同食1、蜂胶+茶蜂胶属于中药材，含有多种药效成分，而茶水中含有单宁酸、咖啡因等物质，具有解药功效，二者一起吃会降低蜂胶的功效，并且这两种一起吃口感也极差。
2、蜂胶+牛奶蜂胶中含有很多的黄铜、黄酮醇类物质，在食用之后就会促进自身体内的雌激素的合成，而牛奶中也含有黄酮类物质，二者同食很容易导致体内雌激素过多，影响内分泌。
二、相关禁忌孕妇、婴幼儿以及严重过敏体质人群不宜吃蜂胶。
三、母婴宜忌1、孕妇不宜吃蜂胶蜂胶含有很多黄酮、黄酮醇类物质，在食用之后就会促进自身体内的雌激素的合成，在大量摄入之后会直接引起子宫收缩，轻者引起子宫活动加大，严重时甚至直接出现流产。
【– 新闻动态 –】2、婴幼儿不宜吃蜂胶蜂胶中的成分复杂，其中含有的激素成分很容易影响到婴幼儿体内腺体分泌系统的正常功能。年纪稍长的孩子可以少量服食。
【蜂胶的相关食谱】
1、花胶炖功效：促进睡眠、润泽肌肤、有利于骨骼健康。其他食材：牛奶20毫升、蜂蜜10毫升、冰糖适量、葱适量、蒜适量。
2、蜂胶杭菊茶功效：提高免疫力、抗真菌、抗病毒。其他食材：杭菊10克、蜂蜜10毫升。
3、蜂胶牛奶功效：镇定安神、美白润肤。其他食材：牛奶50毫升。
4、蜂胶果汁功效：美容养颜、辅助减肥、促进通便。其他食材：苹果1个。