一日三餐，让生活有滋有味。
文章插图
紫薯是人们喜爱的食物，可蒸可煮。今天和大家分享一下紫薯西米水晶丸的做法，颜值高，味道好，大人孩子都喜欢。
文章插图
1、紫薯去皮，洗净切成薄片，放蒸锅里蒸至紫薯软烂；2、将蒸熟的紫薯放在大碗里，用勺子压成紫薯泥；
文章插图
3、加入适量的糯米粉、少许水，根据个人口味加入牛奶、白糖，揉成紫薯面团；4、取适量的西米（超市有卖），凉水浸泡5分钟，控水备用；
文章插图
5、揪一小团紫薯面团，在手掌心里揉成面团压平，包入豆沙或黑芝麻馅料，收口揉成团，在浸泡好的西米里滚动，使紫薯团表面沾满西米；6、蒸锅加水，篦子上放一层油纸，依次将团好的紫薯团放在篦子上，大火蒸15分钟左右。
文章插图
晶莹剔透的紫薯水晶丸，漂亮的让你不忍下口。
文章插图
试试看，大人孩子都喜欢吃的美味，不妨在家做一做。温馨提示：1、西米不能浸泡时间长，5分钟左右即可；2、如果没有西米，可以用面包糠代替。一日三餐，让生活有滋有味。家有饭香，简单味美。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。