文|围裙妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）以前看大头儿子和小头爸爸的时候就一直觉得围裙妈妈很伟大，终于自己也成了“围裙妈妈”。自从结婚之后，我可就真的练就了上得厅堂下得厨房的女人，把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。看着孩子们红扑扑的小脸蛋，我真的打心底里开心，由内而外的幸福感迸发出来。我是围裙妈妈，我们可以一起研究各种美食，后台的私信我都看得到哦。【爆炒牛肉丝】
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爆炒牛肉丝是男女通杀的一道美味，牛肉的鲜香入口，营养到爆，在家美食做给孩子吃吧。浓浓的肉香，滋润好吃。心肝宝贝们的最爱。
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牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。牛肉还提供亚油酸(一种不饱和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多。
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食材：牛肉、青椒、香菜、老抽、生姜、蒜、盐；
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做法：一，选用辣椒，记得选择螺旋椒，牛肉丝要辣辣的才够味，选辣椒很重要。二，切牛肉记得切成丝状，这样容易爆香。
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三，将牛肉丝倒入油锅中翻炒，加入少许盐，可加入几颗花椒，后盛起备用。四，将切好的青椒爆炒（记得切成丝），放入盐。五，将备用的牛肉丝倒入辣椒中翻炒，倒入生姜蒜、少许老抽调色。
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围裙妈妈温馨提示：1.选用辣椒，记得选择螺旋椒，够辣2.花椒不喜欢吃的话可以挑出来
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今天的菜品就介绍到这里喽，你今天有没有更幸福一点点了呢？寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。我是我们家的围裙妈妈，是热爱美食、热爱生活的围裙妈妈，是和大家一起进步的营养师。希望在以后的日子里，我可以带给你们更多好吃的美食，关注我，持续更新！