这款酒浓而不烈、香而不艳的风格有点像西凤，五粮液也承认研发这款酒的时候参考了其他香型。红淡雅的主要特点：
绵柔、淡雅、清爽不上头、酒香浓郁、价位较适中，在年轻消费群体中比较受欢迎。
5、清香低端——黄玻汾
汾酒属于清香型白酒，1988-1993年间，连续六年获得销量冠军，鼎盛时期产量是五粮液4倍，茅台的6倍。是1915年博览会上唯一一个以品牌名字获得最高奖项“甲 大奖章”的白酒品牌，并在建国后连续五届获得名酒称号。

虽然五次获得名酒称号，但是汾酒公司长期定位为“老百姓能喝得起的名酒”，成为了白酒中性价比的典范。
黄玻汾是最具有代表性的一款，人送外号“夺命53”，它定位低端自饮市场，为了节约成本省去了纸盒包装，主打光瓶酒市场。提到50元左右的白酒，拉下谁都不能忘了黄玻汾。
这两个系列共有3款酒，分别是：黄玻汾、红玻汾、出口汾，价格大体相当。黄玻汾透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌；出口汾略贵，酒质上也略好一点，香气上属于面粉、青苹果、豌豆的复合香味，口味纯净，没有杂味，但是由于度数较高，这两款酒辣喉严重，建议买后放几年再喝。如果不想存酒买来就喝建议买42度的红玻汾，入口绵软，微甜，入口辣感不强烈。
6、清香次高端——青花20

青花20要与青花30一起说，因为青花30价格更贵，酒质也更好，但很多人更喜欢喝青花20。
原因在于清香型白酒的突出特点是一清到底——乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气，从这个角度讲，青花30确实不如20。
青花30的豌豆香有点重，还带有较多的抹茶香，不太符合一般大曲清香的特点，香气表现上更为艳丽；口味上青花30有点偏甜，整体上舒适度、饱满度更好。
如果平时喝习惯了大曲清香型白酒，建议买青花20，因为喝青花20更易上口：
清香纯正，有青苹果的复合香气，香气协调；酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净、利落。
7、酱香高端——飞天茅台
茅台与五粮液、国窖一起瓜分了高端白酒95%的份额，其中茅台47.88%，几乎占了一半市场。茅台具备了消费品、奢侈品、投资品三合一的属性，临近中秋，茅台股价、酒价齐飞，再次回到了2800元以上的价格。

茅台的酿造工艺以三高三长见称：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒；基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。历经二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，酒体贮存三年才用于勾调，勾调后再储存一年。
我们经常买酒的一般自己买来后放上3-5年再喝，飞天出厂时已经经历了5年时间，酒体更醇香。
突出风格：
倒酒时酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。酒色透明、微黄，酱香、焦香、煳香谐调，酱香浓郁、细腻，空杯留香持久，口味上酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻。
8、酱香中端——汉酱

茅台公司的系列酒有一曲三茅四酱：贵州大曲、赖茅、王茅、华茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。201厂主要生产习酒、王子酒的基酒；301厂主要生产汉酱、仁酒的基酒。
汉酱于2011年5月正式上市，刚上市时定位仅次于茅台，使用了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式。由于茅台涨价凶勐，留下了一个非常宽的价格真空带。
汉酱与赖茅传承蓝是经常被对比的两款酒，谈一下两者口感上的区别：