元宵节快到了,如何自己在家制作美味的汤圆?

自己在家制作汤圆很容易,而且自己动手乐趣多,好吃又卫生,分享汤圆的另一个吃法,油汤圆,香甜软糯,甜而不腻,非常好吃哦,希望楼主喜欢 。
【材料】糯米粉:100克、温水:85克、黄油:1勺、红糖:2勺、白芝麻:适量
【制作过程】1、称取100克糯米粉,加入85克温水,先用筷子搅拌均匀 。

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2、用手将其和成光滑面团 。
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3、把面团分成大小差不多的小面团,搓圆 。
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4、用大拇指在面团上稍微一下,这样煎的时候不容易散开 。
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5、热锅,加入适量食用油,中小火将汤圆煎至两面金黄 。刚开始煎的时候尽量不要让汤圆黏在一起 。
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6、加入1勺黄酒,倒入适量清水,大概到汤圆三分之一的位置即可 。
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7、加入两勺红糖,搅拌均匀 。
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8、最后转中大火收汁即可 。
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把做好的油汤圆盛出放到盘里,撒上适量白芝麻装饰,就可以开吃啦 。
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谢谢邀请!爱吃汤圆,也自己动手做过黑芝麻、花生、豆沙馅汤圆 。先来准备馅料:豆沙馅是超市买的那种带包装的,打开可直接用 。黑芝麻粉在买小磨香油那里能买到,花生米需炒香去皮,用料理机打碎 。把芝麻粉,花生碎分别加上绵白糖,酌情加一些凝固的猪油拌匀,黑芝麻馅和花生馅就做好了(也可以试着做核桃仁,冬瓜条,果脯,甚至肉馅的),接下来把买来的江米粉加适量水和成团醒一会,再搓成长条,均匀分成剂子,把一个个剂子捏成饼状包上馅搓圆,自己的美味汤圆就做好了 。元宵节快到了,愿家家团圆美满!
【元宵节快到了,如何自己在家制作美味的汤圆?】芝麻炒香,料理机磨粉,加入白糖猪油或黄油,再加入少量凉开水调制成略有流动性的糊状,放盒内冷冻至凝固,取出切块做汤圆馅,水磨糯米粉加少量开水和面,增加糯米粉延展性,再加适量室温水和成面团,包入芝麻馅料,美味即成!


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