司康饼的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并成为司康之石的石头而来。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦喂主要材料，将米团放在浅锅中烘烤。而流传到今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形等各式形状。下面我们一起看看美味可口的英国司康饼的做法！英国司康饼
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by 街角de风铃 配料:高筋粉120克、黄油30克、白糖30克、泡打粉4克、牛奶50克、蔓越莓适量、鸡蛋15克烹饪步骤:1.黄油软化、面粉、白糖泡打粉一起放入；
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2.搓成沙子状；
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3.放入鸡蛋液揉均；
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4.加入牛奶揉成团，不需要过度揉捏；
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5.加入切碎的蔓越莓；
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6.将蔓越莓揉均匀；
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7.擀成圆形大约1厘米的厚片，切成三角形；
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8.放入烤盘，表面刷鸡蛋液，烤箱提前预热，180度烤二十分钟，表面上色即可；
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9.开吃。
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菜谱小贴士: 揉面过程不需要揉光滑，不要像揉面包一样过度揉捏，那样影响口感，想要蓬松泡打粉不可缺。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法