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13.用手指沾点干粉在面包边缘按压一下，看到凹陷稍微有一点回弹，但还能看见凹陷，说明发酵完成。放入预热烤箱190度上下火15分钟。





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14.烘烤结束之后，放在烤架上晾凉。出炉时震盘，震出面包热气。小贴士
这款日式面包一发和二发的时候温度不要超过28度
在制作菠萝皮的时候，黄油要用冰的，稍微硬一点，不用提前软化，这样做出来的面包外皮是脆脆的
这个面包后续可以进行DIY，中间切开加入奶油水果，口感一级棒






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