文章插图
材料：
嫩豆腐，小葱，盐，清水
做法：
1、嫩豆腐切成合适大小的长方块，烙锅倒油，放豆腐进去煎至两面金黄。
2、小半碗温水，加盐搅拌至融化，倒入豆腐中，加盖焖，水分收尽即可，出锅装盘撒上葱花上桌。
7、煎牛仔骨

文章插图
材料：
牛仔骨，盐、生抽、蚝油、白砂糖、老抽、花生油、料酒、生粉。
做法：
1、新鲜的牛仔骨放入冷清水中浸泡半小时去除血水，夏天时注意15分钟换一次水。
2、泡出血水后取出挤干水分，加上述调料抓匀，再撒一些生粉抓拌匀，腌制20分钟。
3、起锅烧油，牛仔骨一片片全部放进去，煎至焦香变色，煎熟透，然后用盆里的调料加适量清水，倒进去盖盖子焖5分钟即可。
8、番茄炒蛋

文章插图
材料：
番茄，鸡蛋，葱花，盐，白砂糖。
做法：
1.番茄切碎，鸡蛋打散备用。
2.起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用，再倒点油，加番茄碎进去炒出汁，加点白砂糖继续翻炒，再加半碗清水、盐少许，烧开煮至番茄酱状态，倒入刚才炒熟的鸡蛋，翻炒收汁，装盘撒上葱花。
提前预祝各位友友国庆节快乐！。