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其实这黑椒汁老早前就想做了 ， 因为懒就拖到现在 ， 每次给儿子做牛排都是用番茄汁 ， 总觉得没那么地道 ， 好吧好吧 ， 硬着头皮上阵了 ， 自制黑椒汁完成 ， 嘿 ， 还真别说 ， 这味道可不比牛排馆的差 ， 人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排 。省钱哦 ，  ，  ，  ， 
食材与明细

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1. 洋葱 ， 蒜 ， 姜 ， 剁碎待用

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2. 锅热放入1小块黄油

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【黑胡椒汁的使用方法 黑胡椒汁的做法窍门】3. 放入洋葱 ， 蒜 ， 姜爆香

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4. 倒入清水煮开后关火放凉 。（如果有高汤代替清水就更好了哦）

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5. 放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮 ， 再加入除生粉外的所有调料拌匀

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6. 最后用生粉水调成糊加入煮开 ， （生粉水少量就好）

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7. 浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻 ， 下次吃时取出热一下就可以了 。
温馨小提示：
濛濛小贴士：
1 ， 此配方偏辣 ， 如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块 ， 黑胡椒10克 。
2 ， 如果想色泽更好看可以加少许老抽 ， 少许蠔油调色 。

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