将美味吃到嘴里，5种包子的简单做法，鲜嫩多汁，好吃又好做。北方人最爱吃面食，尤其是早餐，2个包子、1碗粥或豆腐脑，就是这么简简单单的早餐，吃了几十年，总也不腻烦。对于包子的做法，其实并不是很难，也许开始包的会有些丑，但这是个熟能生巧的技术活，多多练习你也成大厨。今天整理了5道好吃的包子做法，不管是素馅还肉包子，只要调好馅料，营养丰富，香嫩可口的包子就在眼前了。一起来看看吧，喜欢的可以收藏起来，空闲的时候慢慢做起来~-----【萝卜猪肉大蒸包】-----萝卜馅的大包子，萝卜擦丝焯水，晾到温热时，攥去多余的水分，与熟肉馅混合均匀。上锅串气儿有20分钟就熟了。
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材料：白萝卜，猪肉馅，油，盐，酱油，葱花，姜末，面粉、酵母，清水1.面粉加酵母、清水揉成团，盖湿布和盖子进行发酵；2.萝卜擦丝；3.焯水捞出，晾到温热攥掉多余的水分，略微切几下；4.炒锅加油，肉馅倒入锅中煸炒，变色后倒葱末、姜末煸炒出香味，加盐和酱油，调色调味；5.加入萝卜丝拌匀；6.发酵过的面团揭开底部，成蜂窝状，这样的面团发酵成功；7.面团切成小剂子，擀成圆皮；8.加入馅料，包成小包子；9.包子放蒸锅里，静置8分钟开大火，上汽儿，蒸20分钟左右。停火焖5分钟再揭锅。
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-----【鸡蛋茴香包子】-----早餐吃，茴香的香气能很快刺激唾液和胃液的分泌，让人胃口大开，这吃饱喝足上课、上班，多带劲啊！
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材料：中筋面粉400克，干酵母5克，白糖10克，凉水240克，鸡蛋3个，茴香1把，植物油30克，盐4克1.中筋面粉、干酵母、白糖、凉水准备好；2.将干酵母、白糖倒入盆中用凉水将其融化，将所有材料搅拌成絮状，揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜放在温暖处发酵；3.茴香择洗干净，沥干水，鸡蛋3个；4.将鸡蛋入碗中，加10克凉水，充分打散；晾凉备用；5.茴香切成细碎的末，与晾凉的鸡蛋块、少许盐同拌均匀；6.发好的面团是原来的2-2.5倍大小，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团，内部充满了均匀的气孔，且面团有长长的拉丝；7.将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆皮；8.取适量馅料放在皮子上，多少看自己的手艺喽；9.按自己的手法包成圆包子；10.将包子码放在铺了蒸垫的蒸锅里，盖盖子发酵，包子是原来的1.5倍大小而且圆润了，开锅后蒸15分钟左右就可以，焖5分钟，防止因为骤冷而表面变皱变塌。
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-----【猪肉豆角小蒸包】-----豆角是秋天最常见的菜，又鲜又嫩，用它做馅蒸包子，鲜嫩多汁还微微有些甜口儿。
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材料：面粉800克，酵母10克，清水450克左右，猪肉馅300克，扁豆400克左右，植物油少许，酱油少许，盐适量，葱姜少许1.面粉、酵母、清水入盆中；2.揉成团，放一旁放置15分钟；3.肥瘦猪肉馅准备好；4.豆角洗干净，两头掐丝；5.豆角入锅中，点2滴食用油，豆角颜色更碧绿，焯熟捞出冲凉；6.肉馅中加植物油、酱油、盐、葱姜末、少许清水，搅拌上劲儿；7.豆角焯熟切碎，与肉馅混合；
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8.面团发酵2倍大时，食指戳个洞，面团不回缩，发酵成功；9.面团搓出长条，切成大小均匀的剂子，10.小剂子擀成圆皮；11.取适量的馅放在圆皮中间，12.小包子封口捏严；13.屉布弄湿铺在蒸锅里，将包子码放在蒸锅里，盖盖子发酵5分钟；14.开火上气后蒸20分钟左右。关火后盖盖焖5分钟再揭锅，表皮光滑不皱。