“负卡路里食物”的说法是谣言吗 _经验常识

作者：沈婷婷（解放军第309医院营养科营养师）

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审核：左小霞（解放军第309医院营养科主任，《中国临床营养网》专家顾问）
“负卡路里食物”从营养学角度来说其实是不存在的。
我们常听说的“负卡路里食物”，大多指的是低热量且膳食纤维含量比较高的食物，在同样体积的前提下产生更少的能量而且有饱腹感，比如芹菜、卷心菜、西兰花、黄瓜等等蔬菜类，还有苹果、梨、橙子等水果类，但是并不是这些东西吃的越多越好，吃得多了一样会有热量，会使人长胖，还有部分人群为了控制体重长期吃“负卡路里食物”也是不健康的，不仅能量容易缺乏，蛋白质的摄入也会缺乏，不能满足机体的需要，久而久之就容易免疫力低下，易生病。
其实我们不用特意关注“负卡路里食物”，只要吃够新鲜的蔬菜和水果，注意吃天然全谷物、杂豆、坚果等，控制油盐糖及精致谷物的摄入，控制总热量，加强运动，就能有效预防肥胖。
运动热量达到多少卡时，能达到减脂效果你以为运动热量达到了，就能减脂吗？管住嘴巴没？

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你以为运动热量达到了，就能减脂吗？你确定你燃烧的都是脂肪？
哈哈哈哈，咱用一点反问来刺激一下大家继续阅读！
体内的糖、脂肪和蛋白质都是可以用来供应运动的能量需求的。所以要减肥，就要用技术控制咱们供能的物质以脂肪为主了。
强度才是保证脂肪燃烧起来的指标，至于能燃烧多少脂肪，就看在特定运动强度范围内持续的时间。
减脂运动推荐中等强度，即靶心率=安静心率+（最大心率-安静心率）?（40%～60%），其中最大心率=207-0.7?年龄例如，我本人年龄30周岁，则我的最大心率是186，我的安静心率是68，所以如果我减肥的话，靶心率就是=68+（186-68）×（40%～60%），也就是说，我要减肥的话，心率就在115～139之间。
你的减肥运动强度里算出来了吗？用这样的强度，每周运动5～7次，每次运动40～70分钟，结合着“慧吃”，不瘦都难。
祝你享瘦生活！
作者：唐芳，公共营养师，健康管理师，康复zhi疗师，王兴国营养特训班第五期学员，擅长超重、肥胖、慢性病饮食和锻炼指导。
单纯用卡路里来作为减肥的标准到底科不科学单纯用卡路里来作为减肥的标准到底科不科学？
看了楼主的问题和对问题的描述，可以肯定的回答你单纯用卡路里来作为减肥的标准是不科学的。单纯降低卡路里摄入量无疑对减肥是有作用的，但由于营养的不均衡对身体也是有伤害的。
我们人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。这7类营养素各有各的作用，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体所需热量的主要来源，也被称作三大能量物质。
【“负卡路里食物”的说法是谣言吗】减肥需要机体能量形成一个负平衡。要求摄入的热量小于消耗的热量，在这个前提下需要的营养均衡，在其他营养物质补充充足的情况下，逐步减少碳水化合物的摄入量。这样才能做到营养均衡，在配合适量的运动才是科学，健康的减肥。

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