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第八步，准备一个更大的碗，将蒸好的扣肉扣在上面，这时候做好的扣肉就是皮朝上梅菜在底部啦，赶快端上桌大快朵颐吧。


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温馨小贴士:最重要的一招，就是刚开始炖煮的时候，要加入糖色，这样口感才会更加丰富，咸中带甜，怎么吃都不腻。