【 饺子|用土豆做了10个，一人吃了8个；营养超级全面，完爆任何一种吃法】


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我们老家经常这样做土豆吃，因为土豆太多了吃不完，于是各种土豆的吃法就来了；这样类似的土豆吃法真的很多，每一种都喜欢吃的不行；水晶包子做了很多次了，依然喜欢吃，虽不如老妈的手艺好，可是我却吃着好满足；今天一共做了10个大包子，我却足足吃掉了8个（捂脸），已经坚持好久的瘦身习惯，全然忘记这回事儿了，现在好想打脸......
『土豆水晶饺子』
配料：饺子肉300g 土豆2个 香菇3-5朵 娃娃菜半颗 小葱15g 生姜水适量 老抽2勺 盐2小勺 普通面粉20g
制作步骤



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01、准备好所需食材



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02、小葱洗净切碎；



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03、香菇清水浸泡，洗净沥干水分，切碎；



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04、娃娃菜洗净，切碎后放适量的盐腌渍15分钟，挤干净水分；



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05、饺子肉碗里放入香菇碎、娃娃菜、小葱碎、2小勺盐、适量姜水、2勺老抽



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06、朝一个方向使劲搅拌均匀至上劲；盖上保鲜膜备用；



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07、土豆去皮，用土豆研磨器擦成土豆糊；



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08、擦好的土豆泥
；



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09、舀一勺土豆泥用纱布包起来，挤干水分；



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10、挤好的土豆泥；



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11、过滤出来的水分不要倒掉，静置15分钟；



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12、倒掉水分后，留下淀粉



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13、土豆泥、面粉放入淀粉碗里抓均匀



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14、如果面团比较干，要加适量的清水进去



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15、最后良好的土豆面用手抓一把，握紧拳头用力挤，面团可以从虎口轻易挤出来就表明差不多了；



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16、取适量的面团，搓圆按扁，包入适量的肉馅儿；



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17、包起来再次滚圆，最后滚成椭圆形状即可；