【 做法|鸡腿别再炸着吃了，学会此做法，鲜香嫩滑，吃一次馋一次，特香！】
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很多小朋友都爱吃肉菜，不爱吃蔬菜，我们家的小朋友也是一样的，虽然说孩子长身体，平时蛋白质摄入要多吃肉，但饮食需要讲究荤素搭配，营养均衡才行呢。所以我们家每次给孩子烧菜都喜欢用肉菜和素菜一起搭配着炒，这样不仅味道鲜美，孩子连同素菜也一起吃了，营养又好吃。

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这里分享我们家小朋友热天最爱吃的一道菜：酱香鸡腿。鸡腿可以说是很多小朋友的最爱了，尤其是各种炸鸡腿、烤鸡腿等等，这些做法吃着虽然很香，但热量特别高，热天吃也容易上火，孩子吃多了容易引起过度肥胖。所以我们家热天喜欢拿来焖，将鸡腿肉去骨切成小块，加入配料腌制一下，再搭配上一些蔬菜一起炒，这样炒出来的鸡腿肉鲜香嫩滑，味道一点不比炸鸡腿差，关键是营养好吃还不容易上火。

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这里做的酱香鸡腿，搭配了青红椒一起，这样焖出来的色泽看着也很有食欲，同时还搭配了可以当水果吃的马蹄来一起焖，马蹄的口感爽脆清甜，夏季吃马蹄有很多的清热解暑作用，同时马蹄和彩椒中的维生素含量也很丰富，这样搭配鸡腿肉一起焖，营养更均衡。热天，儿子最爱吃这菜，吃一次馋一次，鲜香嫩滑，每回都吃到撑了；鸡腿别再炸着吃了，学会此做法，鲜香嫩滑，吃一次馋一次，特香！。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材：鸡腿一个、马蹄适量、彩椒适量、生姜大蒜适量。配料：一勺花生酱、一勺海鲜酱、一勺柱候酱、3勺料酒、一勺料酒、一勺苹果醋、一勺生粉。

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1、彩椒和马蹄洗干净切块待用。

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2、调酱汁，准备一个小碗，加入一勺花生酱、一勺海鲜酱、一勺柱候酱。

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3、再加入3勺料酒懈开，搅拌均匀待用。

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4、鸡腿洗净去骨切小块装盘。

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5、鸡腿加入一勺料酒、一勺苹果醋和一勺生粉拌匀备用。

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6、锅烧热，热锅凉油放入姜片炒出香味来。

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7、加入鸡腿翻炒至鸡肉变色。

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8、加入2大勺调味汁翻炒均匀。

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9、将鸡肉炒熟透，加入马蹄下锅一同翻炒。

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10、最后下彩椒和少许盐调味，翻炒均匀即可。