文章插图
金针菇凉拌菜：简单易做，清爽美味！

文章插图
金针菇是一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富，被广泛应用于各种菜肴中 。今天，我们来介绍一道简单易做，清爽美味的金针菇凉拌菜 。
准备材料

文章插图

• 金针菇 200克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 红椒 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

操作步骤

文章插图
1.将金针菇洗净，去掉根部，切成适当大小的段 。
2.将黄瓜、胡萝卜、红椒切成细条状，葱、姜、蒜切末备用 。
3.将金针菇放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加脆嫩 。
4.将焯好水的金针菇、黄瓜、胡萝卜、红椒放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油调味，拌匀 。
【金针菇凉拌菜：简单易做，清爽美味！】5.将葱、姜、蒜末放入锅中，煸炒出香味后倒入拌好的菜中，再次拌匀即可 。
小贴士

文章插图
1.焯水的时间不宜过长，否则会影响口感 。
2.调味时可以根据个人口味适量增减 。
3.如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉 。
结语

文章插图
金针菇凉拌菜是一道简单易做，清爽美味的菜肴，适合夏季食用 。希望大家能够尝试制作，并且根据自己的口味进行调整，做出更加美味的金针菇凉拌菜 。

• 凉拌油焖菜，做法简单，口感清爽，怎么吃都好吃！
• 西兰花是凉性还是热性 西兰花的禁忌人群
• 香菜香干凉拌，多种做法大全！
• 如何制作美味可口的绿豆芽拌菜
• 豆腐皮金针菇减脂餐：瘦身必备的健康美食！
• 火龙果是凉性的吗 火龙果一天可以吃几个
• 黄瓜是生吃还是熟吃好 黄瓜是凉性还是热性的
• 泥鳅是不是凉性的 泥鳅吃了上不上火
• 胡萝卜黄瓜一起吃可以吗 隔夜凉拌黄花可以吃吗
• 家常凉拌小油菜的简易做法