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素炒面的家常做法

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素炒面是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且做法简单，适合快节奏的现代生活 。下面我们一起来看看素炒面的家常做法 。
材料准备

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– 面条：300克
– 豆腐：1块
– 青菜：适量
– 鸡蛋：2个
– 姜蒜末：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 食用油：适量
步骤详解

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1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜蒜切末备用 。
2. 面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用 。
3. 打两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀备用 。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味 。
5. 加入豆腐块，翻炒均匀，煮至豆腐变软 。
6. 加入青菜段，翻炒均匀 。
7. 加入煮好的面条，翻炒均匀 。
8. 加入酱油适量，翻炒均匀 。
9. 倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀 。
10. 加入适量盐，翻炒均匀 。
11. 最后加入一点食用油，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 煮面时加入一点食用油可以让面条更加有弹性 。
2. 豆腐可以提前用开水烫一下，这样可以去除豆腐的腥味 。
3. 青菜和豆腐的煮熟时间不一样，可以先煮豆腐再加入青菜 。
总结

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【素炒面的家常做法】以上就是素炒面的家常做法，简单易学，味道美味，营养丰富，是一道非常适合快节奏的现代生活的家常菜 。希望大家在家里也可以尝试一下 。

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