可乐鸡翅
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材料：鸡翅6个、姜片半截、蒜米4瓣、虾米10多颗、八角两颗、桂皮一根拇指头那么长、蚝油10ml、花生油25ml。做法：1、准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺，放入鸡翅中腌制半个小时。3、小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。4、锅倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。松仁玉米
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用料速冻青豆适量；速冻甜玉米粒一包；胡萝卜半根；松仁2大匙；盐1/2小匙速冻甜玉米粒一包拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可菜心炒山药材料：菜心200克、山药200克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、1.菜心择去老叶，洗净，切去根部比较老的部位，山药刮去外皮洗净，胡萝卜去皮洗净。2.将菜心切成寸段，山药切菱形片，胡萝卜切菱形片，大蒜切末。3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入菜心焯水，将菜心焯水至颜色变深绿，捞出，放在冷水中投凉，捞出，沥净水分待用。4.将水烧开，下入山药片和胡萝卜片焯水，待水烧开后，将山药和胡萝卜片捞出，沥净水待用5.锅加油烧热，下入蒜末小火翻炒，将蒜末炒出蒜香味6.下入山药片和胡萝卜片翻炒几下，下入菜心，加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
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