文章插图
天热没食欲，试试米饭这做法，酸甜开胃比蛋炒饭好吃，出锅太香了
家里人多人少都不太好做饭，人多的话大家抢着不管吃什么都觉得香，但做起来的量大，而且众口难调，人少，不会抢着吃，但总觉得吃起来没那么香，饭菜经常会剩下。像我们家三个人，每天煮的饭只有电饭煲下面一层，感觉再少都没法煮了，即使这样，每天都会剩下些，扔掉太可惜，只能盛出放冰箱，两天下来就可以少煮一次饭了，这样就得变着花样吃米饭，多出来的米饭你们会怎么吃呢？
天气炎热，大家会觉得没胃口，吃饭不香，许多人喜欢吃汤泡饭，就是把米饭用汤或者开水泡着吃，带汤带水一起下肚，这样吃虽说蛮爽口但从消化角度讲会增加胃的消化功能负担，因为米饭在汤水带动下，没有经过充分咀嚼便进入胃中，所以还是少吃为好。

文章插图
今天给大家分享一种米饭好吃的做法，烩饭，也被称为懒饭，蔬菜，荤菜，卤菜都可以入锅与米饭一起烩，相比炒饭多了些汤水，相比汤泡饭，烩饭中的汤汁已经被米饭充分吸收，处于半干半湿的状态，变得软糯有滋味，大人孩子都适合吃。
【 食欲|天热没食欲，试试米饭这做法，酸甜开胃比蛋炒饭好吃，出锅太香了】今天的这道烩饭，用了土豆和香肠再加入一勺番茄酱，酸甜适口，汤汁裹满米饭，入味又好吃，即使天热没胃口也能吃上一大碗，而且做法相当简单，一起来看看具体的做法吧！

文章插图
【茄汁土豆香肠烩饭】【材料】：土豆1个，香肠2根，米饭1碗，番茄酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，油适量，葱花适量
【做法】：1、准备好材料，土豆1个，香肠2根，米饭1碗，土豆如果小的话可以用2个。

文章插图
2、先把材料处理好，土豆去皮洗净后切成小块，香肠去掉包装也切成小块。

文章插图
3、锅中倒入适量油，放入土豆块，煎至土豆表面呈微黄色。

文章插图
4、然后把香肠一起放入锅中翻炒均匀后用小火煎一下。

文章插图
5、加入少许盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱翻炒均匀。

文章插图
6、加入没过食材的水，大火煮开后转中小火煮至土豆变酥入味，这里可以根据个人的口味加少许糖调下味。

文章插图
7、等汤汁变浓稠加入米饭一起翻炒均匀，让米饭都裹上茄汁后就可以关火了，出锅前撒上些香葱。

文章插图
8、每一粒米饭都裹上了番茄汁，酸甜可口，土豆酥烂入味，吃上一口真的太满足了。

文章插图
【小贴士】：
1、土豆煎的时候要小火慢煎，不然会糊，香肠也要放锅中煎一下。
2、茄汁类的菜品都要加点糖吃起来口感会更好，糖的用量可根据个人的口味调整。
3、汤汁一定要煮至浓稠再把米饭放入锅中，这样每一粒米饭才会裹上汤汁，吃起来入味好吃。