夏天别只知道吃黄瓜苦瓜，它滋味鲜美，低脂低热量，越吃越瘦夏天天热，大家都知道应该多吃些瓜果类的蔬菜，比如黄瓜和苦瓜，应该是很受欢迎的吧，几乎是很多人家里的标配。黄瓜苦瓜再好吃，吃的多了也就腻了，所以今天给大家分享另外一种值得多吃的食材。
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夏天别只知道吃黄瓜苦瓜，它滋味鲜美，低脂低热量，越吃越瘦。这个它就是冬瓜，同样很常见哦，一两块钱一斤，口感软嫩，清香四溢，由于一整个冬瓜的个头很大，吃不掉很浪费，所以建议大家切块买，吃多少买多少。
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可能大家不知道的是，冬瓜一点不输黄瓜和苦瓜，它的含水量高达96?并且没有脂肪，热量也是极低的，常食可以很好的补水润燥、清热小火，还对健美形体、抑制身体对脂肪的吸收有着重要的意义。家常炒冬瓜的做法：
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1、准备一块冬瓜，够家人吃就可以了，削掉外皮，去掉里面的瓤和种子，用清水洗干净，然后把冬瓜切成片。2、冬瓜片不能太厚，但也不要太薄，大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。3、准备一块猪肉，用淡盐水浸泡一会，继续用面粉揉搓冲洗干净，这样可以杀菌，还能去掉油污脏东西，最后切成条或者是片。
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4、起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味，然后倒入猪肉翻炒均匀，直到变色。5、倒入适量的生抽或者是酱油炒匀上色，继续倒入冬瓜炒匀，不需要加水，稍微炒一会，冬瓜就会大量出水。6、撒入适量的食盐，一直炒到冬瓜断生变熟，最后滴入几滴香油，炒匀就可以关火盛出装盘食用了。
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