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油条扭一下放入油锅，油条漂起来后，用筷子翻动，让各个面都受热



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每根油条炸1-2分钟，上色后即可



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炸好捞出控油，好吃的油条做好了在配一碗豆浆。



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1、生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫。此时，很多人误以为豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
2、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍。这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
3、饮用未煮熟的豆浆，会导致中毒。因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
4、根据个人口味，白砂糖可以用蜂蜜来代替。但是用蜂蜜来调味时，锅中豆浆的温度不可过高，以温热不宜。否则，高温会破坏蜂蜜中的优质营养成份。
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